Курка з картоплею в мультиварці — рецепт приготування страви з фото і відео

Складно придумати більш просте і універсальне блюдо, ніж запечене або обсмажене м’ясо птиці, подана з картопляним гарніром. Якщо ж готувати його в мультиварці, воно стає справжнім варіантом для ледачих і заощаджують свій час. Спробуйте різні рецепти, орієнтовані безпосередньо на мультиварки, і виберіть найбільш зручний.


Рецепт з куркою і з картоплею для мультиварки

Для сучасної людини плюси такого способу приготування їжі однією лише економією часу не обмежуються. Скільки брудного посуду виходить, коли роблять зажарку, окремо відварюють картоплю, запікають або смажать курку, а потім все поєднують? Як мінімум сковорода, каструля і сотейник. Мультиварка виконує всі ці ролі, а мити доведеться тільки її внутрішню чашу. Рецепти курки з картоплею, розглянуті нижче, дадуть змогу в цьому переконатися.

Тушкована курка

Тут представлений самий універсальний набір компонентів, при якому м’ясо виходить соковитим, картопля – м’яким, а гриби не губляться на їх фоні. Тушкована картопля з куркою в мультиварці може бути приготована з нежирної сметаною або майонезом або на натуральному йогурті. Цінителям гострих відчуттів професіонали радять додати декілька грам меленого пекучого перцю.

Склад:

  • курка – 300 г;
  • гриби білі – 140 г;
  • картопля – 3 шт.;
  • кріп – пучок;
  • майонез – 35 мл;
  • приправи – за смаком.

Приготування:

  1. Гриби нарізати пластинками, згасити з водою на режимі «Смаження» або повноцінно обсмажити в олії.
  2. Картоплю подрібнити, курку поділити на великі шматки. Покласти до грибів, полити майонезом, приправити. При необхідності додати ще води, щоб вона вкрила інгредієнти.
  3. Тушкувати на «Мультиповаре» або «Тушкуванні» 45 хв. Подати з кропом.


Курячі ніжки

Хрустка скоринка, солодкуватий присмак, тонкий аромат – все це досягається за рахунок цікавого маринаду і деяких хитрощів в процесі приготування страви. Такі курячі стегенця з картоплею в мультиварці можуть стати вашим фірмовим рецептом, передається у спадок. На сім’ю з 3 чоловік потрібно взяти:

  • стегна курячі або гомілка – 6 шт.;
  • мед рідкий – 3 ст. л.;
  • сіль морська – 1 ст. л.;
  • корінь імбиру – 1 шт.;
  • перець мелений – 1/4 ч. л.;
  • картопля молода – 6-7 шт.;
  • м’ята свіжа – пучок.

Приготування:

  1. Зігріти мед, натерти у нього корінь імбиру. Обмиті курячі ніжки опустити в маринад, покрутити, щоб ввібрали рідина. Накрити чим-небудь, поставити в холодильник.
  2. Через півгодини перемістити курку в каструлю, виставити режим «Смаження». Кришка не потрібна. Переверніть ніжки пару раз – це єдиний етап, коли потрібно ваша присутність на кухні.
  3. Поки курка смажиться, очистити і нарізати картоплю брусочками, приблизно 1*5 див. В пальцях розтерти листя м’яти, додати сіль з перцем і картоплю. Перемішати, відправити до курки. Підлити 2 ст. води.
  4. На наступні 45 хв. кришка мультиварки закрита, робочий режим – «Гасіння».
  5. Після ще на 15 хв. поставте режим «Випічка».


Печеня з курки

Поживне, корисне, пікантне, складене з базового набору продуктів, це блюдо залишається класикою будь-якого столу. Печеня з курки в мультиварці готується за півгодини, а з’їдається за лічені хвилини. Складають його наступні інгредієнти:

  • м’ясо куряче будь – 400 г;
  • морква – 2 шт.;
  • горошки чорного перцю – 4 шт.;
  • цибуля – 2 шт.;
  • картопля – 5 шт.;
  • лавровий лист – за смаком.

Приготування:

  1. Курку промити, подрібнити ножем, посмажити на однойменному режимі за 7 хв.
  2. Залишилися овочі дрібно нарізати, цибулю і моркву опустити до курки, смажити 2 хв.
  3. Додати картоплю, приправи, 200 мл кип’ятку. Виставити режим «Мультиповар» для приладу від Поларіс або «Гасіння» для інших, де відсутня така функція. Готувати 25 хв.


Куряче філе

Надзвичайно ніжна і легка грудка виходить в італійських травах, а за золотистий відтінок картопляних «пелюсток» відповідає оливкова олія вищої якості. Спробуйте це входить куряче філе з картоплею в мультиварці і не забудьте придумати до нього свіжий соковитий салат. На 2 великі порції знадобиться:

  • грудка куряча – 1 шт.;
  • олія оливкова – 2 ст. л.;
  • орегано, базилік, м’ята – по щіпці;
  • грецький йогурт – 50 мл;
  • лайм – 2 часточки.

Приготування:

  1. Грудки промити, розділити на 2 частини поздовжнім розрізом. Натерти травами і соком лайма.
  2. Укласти на дно мультиварки, влити трохи води – щоб не перекрила курку. Загасити 20 хв.
  3. Картопля нашаткувати однаковими по товщині пластинками, з допомогою силіконової пензлика або паперової серветки обмазати маслом.
  4. Укласти під курку, залити йогуртом. Робочий режим не змінюється, час – 25 хв.


Рагу з курки

Самий універсальний рецепт, тому що поєднання овочів можна видозмінювати до нескінченності. Сьогодні курка з картоплею в мультиварці супроводжуються свіжим кабачком і баклажаном, а завтра їх змінюють гарбуз та яблуко кисле. Хочеться легкості? Приберіть картоплю, додайте пекінську капусту. Рагу смачне блюдо, з яким неможливо нудьгувати. Спробуйте наступний варіант:

  • куряче філе – 350 г;
  • кабачок – 200 г;
  • цибуля – 1 шт.;
  • брокколі – 150 г;
  • картопля – 2 шт.;
  • помідори – 2 шт.;
  • приправи – щіпка.

Приготування:

  1. Філе промити, нарізати дрібно, втерти в нього спеції.
  2. Овочі різати, враховуючи тривалість їх приготування: картоплю дрібніше, томати крупніше. Брокколі ж просто розбити на суцвіття.
  3. Скинути все в мультиварку, розклавши шарами, влити 400 мл води.
  4. Якщо ви хочете зберегти овочі щільними, рекомендовано додавати їх поетапно: спочатку картоплю, пізніше – кабачок, брокколі. Останніми покласти томати з цибулею.
  5. Тушкувати 30 хв, після запікати на режимі «Випічка» 10 хв. Корисна дієтична курка з картоплею в мультиварці готова.


Чахохбілі

Грузинське блюдо, звабливе простотою і характерним смаком кавказької кухні, традиційно готують в казані, але в мультиварці воно виходить не гірше. Якщо гасити інгредієнти, то вийде полегшений дієтичний варіант, а з попередньої обсмаженням буде важче, але пікантніша. Готують чахохбілі з таких продуктів:

  • будь-які частини курки – 600 г;
  • перець болгарський маленький – 1 шт.;
  • томати не водянисті – 240 г;
  • чорний перець мелений, сіль, цукор – за смаком;
  • зубчики часнику – 2 шт.;
  • хмелі-сунелі – 1 ч. л.;
  • картопля – 3 шт.;

Приготування:

  1. Помідори обшпарити, видалити шкірку, прокрутити в блендері м’якоть. Перемішати з перцем і цукром.
  2. Курку покласти в каструлю, смажити без масла кілька хвилин.
  3. Додати нашатковану перець і часник. Якщо мультиварка бренду Редмонд, то поставити режим «Жарка-Овочі». Якщо такий варіант відсутній – залишити звичайну «Смаження».
  4. Через 3 хв. додати картоплю, 300 мл окропу, томатне пюре, хмелі-сунелі. Тушкувати на однойменному режимі 60 хв.

Відео: як приготувати курку з картоплею в мультиварці

Подивившись запропоновані нижче ролики, ви не тільки дізнаєтеся, як приготувати курку в мультиварці різних виробників, але і навчитеся кожен рецепт адаптувати під свій прилад. У видеоуроках від професіоналів можна знайти підказки з цікавою сервіровці страви: подача в човні з кабачка (актуально для рагу), незвичайна фарширування грудки. Ви здивуєтеся, як може заграти новими фарбами звична курка з картоплею в мультиварці. Просто проявіть фантазію.


Курка з картоплею по-французьки


Курячі крильця з картоплею в мультиварці


Курка з картоплею і грибами


Смажена курка з картоплею

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/354733-k-748/