Як і з чим пити самбуку правильно: приготування коктейлів і вживання в чистому вигляді

Солодкий, свіжий (близько 40%), прозорий алкогольний напій з сильним ароматом анісу – це самбука. Лікер цей родом з Італії, а історія його створення сягає корінням у середину 19 століття. Зараз його можна замовити в будь-якому барі чи купити в домашню колекцію, але коли приходить пора його пробувати, у багатьох виникає питання – як пити самбуку правильно.

Поєднання

Оскільки у самбуки дуже сильний аромат і такий же яскравий смак, її подають окремо від їжі або відразу після неї. З чим він може поєднуватися:

  • кава і чай (без добавок),
  • лід або вода,
  • деякі алкогольні напої,
  • цитрусові,
  • солоні закуски без сильного аромату.

Але найчастіше в самбуку додають 3 кавових зерна, що символізують здоров’я, щастя і багатство.

Способи

На даний момент існує кілька способів вживання цього лікеру:

  • В чистому вигляді. Для такого способу самбуку попередньо охолоджують у холодильнику.
  • З водою, мінералкою, льодом. Такий варіант вживання хороший в жарку погоду. Напій складається з 1 частини лікеру і 2-3 частин «охолоджує» інгредієнта.
  • У складі різних коктейлів.
  • Екстремальний спосіб. З таким варіантом не рекомендується експериментувати в домашніх умовах, краще довіритися професіоналу, так як лікер треба буде підпалити в стосі і випити, не гасячи вогонь.

Але, мабуть, найпоширеніший спосіб того, як приготувати самбуку, називається «Два келихи», у нього є варіації: з кавовими зернами і без. В іншому принцип однаковий:

  • в середину паперової серветки вставляється соломинка для коктейлю і кладуть на тарілку;
  • в коньячний келих наливається самбука (кладуться зерна кави) і під невеликим кутом цей келих кладуть на інший;
  • потім лікер підпалюють і обертають коньячний келих за ніжку протягом 20-40 секунд, самбука виливається в порожній келих і накривається коньячним;
  • коли вогонь згасне, коньячний келих треба поставити на серветку з трубочкою, випити самбуку і через соломинку втягнути в себе пари лікеру. Аналогічним способом можна пити абсент.

Аромат і смак самбуки робить її незамінною складовою багатьох збірних напоїв. А за рахунок високого вмісту в ній ефірних олій цей лікер чудово підходить для листкових коктейлів.

З чим п’ють самбуку: рецепти коктейлів

З того, з чим п’ють самбуку зазвичай, можна виділити абсент, горілку, солодкі лікери. А з безалкогольних напоїв – лимонний, апельсиновий сік, гранатовий і вишневий сироп.

Одним з найбільш простих коктейлів на основі самбуки є «Кокон». Готується він дуже просто:

  • У келих треба покласти лід.
  • Налити самбуку.
  • Додати 2 ст. л. лимонного соку.
  • Розбавити колою.

Якщо є бажання приготувати шаруватий напій, то можна шот спочатку налити м’ятний лікер, а зверху акуратно ложкою «викласти» самбуку. Виглядає такий коктейль дуже свіжо, але особливо добре він буде виглядати, якщо поруч виставити іншого. Для другого треба спочатку в шот залити самбуку, а потім «викласти» зелений шартрез.

Варіантів того, як використовувати такий ароматний італійський лікер, може бути багато. Але експериментуючи, важливо пам’ятати про шкоду надмірного вживання алкоголю.

А Ви пробували пити самбуку за всіма правилами? Розкажіть про це в коментарях.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/34027-yak-i-z-chim-piti-sambuku-pravilno-prigotuvannya-kokteyliv-i-vzhivannya-v-chistomu-viglyadi/