Великодній вінок

Фото: fixstay.com

Читайте в цьому рецепті, як спекти гарний і смачний великодній вінок – один з головних символів свята Великодня.

Що символізує великодній вінок? Насамперед, вічне життя: його кругла форма – це відсилання до сонця як джерела життя і світла. Часто у великодні вінки викладають писанки – розписані яйця, а також використовують його іншими способами для прикраси святкового столу.

Ми розповімо про простий рецепт приготування великоднього вінка, який відрізняється від багатьох інших швидкістю і простотою.

Рецепт великоднього вінка

Фото: proprazdniki.com

450 г борошна

250 мл молока

30 г вершкового масла

2 яйця

1 пачка ванільного цукру

1/2 склянки родзинок

5 ст. л. цукру

1,5 ч. л. сухих дріжджів швидкодіючих

Загальний час приготування:

Як спекти великодній вінок:

Заздалегідь дістати продукти з холодильника, щоб вони досягли кімнатної температури.

Всипати в підігріте молоко дріжджі, по 1 ст. л. борошна і цукру, перемішати і на 20хв залишити в теплі, щоб з’явилася «шапочка».

Змішати яйця з цукром і ваніліном, розтопленим гарячою олією.

З’єднати опару і яєчну масу, потім, підсипаючи трохи борошно, замісити тісто – м’яке, некруте.

Скачати тісто в кулю і викласти в миску, залишити в теплі на 1ч.

Обшпарити родзинки промити, обсушити, додати в тісто і обім’яти його.

Розділити тісто на 2 рівні частини, розкачати з кожної ковбаску, скрутити ковбаски в джгут, обмотавши один навколо одного, або можна розділити тісто на 3 рівні частини і сплести косу.

З’єднати кінці отриманого кола з тіста, защипнути, викласти в застелену пергаментом форму (краще – з отвором посередині, або що-то туди поставити).

Залишити тісто в формі на півгодини при кімнатній температурі для вистоювання, обмазати збитим жовтком або яйцем, поставити в нагріту до 200 градусів духовку і випікати до красивої золотистої скоринки.

Дати великоднього вінка трохи охолонути у формі, потім викласти на решітку і дати повністю охолонути.

Світлого свята Великодня!

 
Друзі, а ви печете великодні вінки на Великдень? Якщо так, то поділіться в коментарях своїми секретами їх приготування.

Відеорецепт великоднього вінка

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/330474-v-492/