Печиво з шоколадом та горіхами

0
254

Інгредієнти:

 

  • 270 гр борошна
  • 1/2 чайної ложки соди
  • 14 столових ложки вершкового масла ( 1,5 пачки)
  • 1/2 склянки цукрового піску
  • 3/4 чашки коричневого цукру
  • 1 чайну ложку кухонної солі
  • 2 чайні ложки ванільного екстракту
  • 1 велике яйце
  • 1 великий яєчний жовток
  • 1/4 склянки напівсолодкого (або горького) подрібненого шоколаду або шоколадних чіпсів/крапель
  • 3/4 чашки нарізаних горіхів пекан або волоські горіхи

Спосіб приготування:

 

1) Розігрійте духовку до 190 градусів
2) Застелитье деко папером для випічки змастіть маслом
3) Змішати борошно і соду – відкласти в сторону
4) Розтопити 10 столових ложок в каструлі, довести до золотистого кольору на середньому вогні, прибрати з вогню, додати решту 4 столові ложки і перемішати поки не розтане
5) Додати в масло цукор, сіль, ванільний екстракт і збити віночком або міксером
6) Додати яйце і жовток і швидко перемішати до однорідності і розчинення цукру
7) Дати постояти суміші 3 хвилини, потім знову збивати 1 хвилин і так повторити процес ще 2 рази
8) Потроху додавати борошно і соду, ретельно перемішати, додати шоколадні чіпси/краплі або подрібнені шматочки шоколаду – перемішати лопаткою
9) Горіхи потовкти і додати в тісто ретельно перемішати
10) Розділити тісто на 16 частин, кожна з яких буде дорівнює 3 столових ложок тесту
11) Сформувати печива і розкласти їх у формі на відстані один від одного
12) Випікати печиво до золотистого кольору до 10 до 14 хвилин
13) Повністю охолодити перед подачею

 
 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here