Печиво з шоколадом та горіхами

Інгредієнти:

 

  • 270 гр борошна
  • 1/2 чайної ложки соди
  • 14 столових ложки вершкового масла ( 1,5 пачки)
  • 1/2 склянки цукрового піску
  • 3/4 чашки коричневого цукру
  • 1 чайну ложку кухонної солі
  • 2 чайні ложки ванільного екстракту
  • 1 велике яйце
  • 1 великий яєчний жовток
  • 1/4 склянки напівсолодкого (або горького) подрібненого шоколаду або шоколадних чіпсів/крапель
  • 3/4 чашки нарізаних горіхів пекан або волоські горіхи

Спосіб приготування:

 

1) Розігрійте духовку до 190 градусів
2) Застелитье деко папером для випічки змастіть маслом
3) Змішати борошно і соду – відкласти в сторону
4) Розтопити 10 столових ложок в каструлі, довести до золотистого кольору на середньому вогні, прибрати з вогню, додати решту 4 столові ложки і перемішати поки не розтане
5) Додати в масло цукор, сіль, ванільний екстракт і збити віночком або міксером
6) Додати яйце і жовток і швидко перемішати до однорідності і розчинення цукру
7) Дати постояти суміші 3 хвилини, потім знову збивати 1 хвилин і так повторити процес ще 2 рази
8) Потроху додавати борошно і соду, ретельно перемішати, додати шоколадні чіпси/краплі або подрібнені шматочки шоколаду – перемішати лопаткою
9) Горіхи потовкти і додати в тісто ретельно перемішати
10) Розділити тісто на 16 частин, кожна з яких буде дорівнює 3 столових ложок тесту
11) Сформувати печива і розкласти їх у формі на відстані один від одного
12) Випікати печиво до золотистого кольору до 10 до 14 хвилин
13) Повністю охолодити перед подачею

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/307470-p-492/