Вранці, коли цінна кожна хвилина, абсолютно не вистачає часу на приготування складних страв. Найчастіше ми ставимо на стіл залишки вчорашньої їжі. Недарма сніданок – це те, що не з’їли сьогодні, з’їмо завтра. Хоча це і не зовсім правильно. Адже в ідеалі ми повинні їсти виключно свіжоприготовані страви. Попытаемя розібратися яким повинен бути правильний сніданок з користю для здоров’я і які продукти і страви слід вживати в ранкові години для забезпечення організму необхідним запасом енергії на весь день.
Яким повинен бути сніданок
- За твердженням дієтологів ні в якому разі не можна снідати бутербродами з маслом і ковбасою. Варто також відмовитися від непотрібних для організму сосисок і сардельок. Вранці бажано з’їсти багаті на білки страви – м’ясо, рибу, бобові. Ці продукти мають властивість збуджувати нервову систему і заряджати енергією на весь день.
- Часто вранці ми їмо без апетиту. Чому? Тому що прямо з ліжка за стіл. А якщо зробити невелику зарядку і прийняти душ, тоді зовсім інша справа. Ще важливо те, як подається сніданок. Якщо поспішно і без душі, апетиту не буде. Зовсім не складно поставити яскраві тарілки і чашки, покласти гарні серветки.
- І, нарешті, різноманітність. Уявіть собі щоденний сніданок з яєчні. Набридне? Природно. Тому в понеділок подаємо сир зі сметаною, у вівторок – омлет, у середу – вівсяну кашу, зварену на молоці або воді, в четвер – рис з шматочком вареного м’яса, у п’ятницю – фрикадельки на пару з овочами і т. д.
Що готують на сніданок господині інших країн
- Англійці щоранку їдять традиційну вівсянку, не круто зварені яйця, білий хліб з джемом або медом.
- Ірландці снідають вареною або печеною картоплею з кислим молоком.
- Улюблений напій британців – чай.
- Поляки воліють повноцінний сніданок з холодних і гарячих страв, салати, заправлені сметаною або майонезом. Ще поляки люблять бутербродні маси з м’яса, риби, сиру і копчених продуктів.
- Обов’язковим компонентом сніданку американців є овочі і фрукти. Зелений салат, наприклад, нарізають великими шматками і заправляють її олією або сметаною.
Рецепт швидкого і корисного сніданку – ліниві вареники
Інгредієнти:
- 500 г кисломолочного сиру
- 2 яйця
- 3 ложки цукру
- склянку борошна
- 2 ложки сухарів
- 3 ложки вершкового масла
- пів склянки сметани
Приготування вареників:
- Всі інгредієнти ретельно перемішати.
- Зробити з отриманого тіста невеликі тонкі ковбаски, дрібно їх нарізати.
- Варити в підсоленій воді.
- Коли спливуть на поверхню, дістати шумівкою, викласти на блюдо.
- Полити розтопленим маслом.
- Їсти зі сметаною або молоком.
Слід пам’ятати, що правильний сніданок забезпечить хороше самопочуття і заряд енергії на весь день.
