Час приготування: 10 хв.
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 2 шт.
Вид кухні: російська
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
десерт, сніданок.
Інгредієнти до рецепту Вареники з яблуками»:
Тісто
Вода 250 млКефір 250 млОлія соняшникова рафінована 1 ст. л.Меду 1 ст. л.Борошно пшеничне 2 ст.Сіль 1 щіпкаЯйця курячі 2 шт.
Начинка
Кориця мелена 2 щіпкаЦукор 3 ст. л.Яблуко 4 шт.
Готуємо вареники з яблуком
Вареники — дуже зручне блюдо. Їх можна заготовити про запас, заморозити, діставати і варити по необхідності. Начинку можна робити будь: ягідної, фруктової, овочевий, грибний. На будь-який смак. Рецепт з яблуками дуже підходить для дитячого меню. Солодкі вареники можна готувати не тільки з ягодами і сиром, але і яблуками.
Виходить дуже смачно і незвично. Особливої пікантності страві додає кориця. Подаються вареники, в гарячому вигляді, з ягідними сиропами або тушкованими яблуками, а також сметаною.
Приготування страви за рецептом «Вареники з яблуками»:
Крок 1
Для приготування необхідна борошно пшеничне, вода, кефір, яйця, яблука, кориця, мед, сіль, цукор, олія соняшникова рафінована.
Крок 2
У мисці з’єднати воду і кефір, розмішати і розігріти в мікрохвильовці, до теплого стану.
Крок 3
Додати щіпку солі.
Крок 4
Потім додаємо мед, його необхідно розчинити в кефірної масі.
Крок 5
В окремій, глибокій мисці з’єднати частину борошна і 1 куряче яйце, розмішати віночком, потім другу додати яйце і знову розмішати в однорідну масу.
Крок 6
Додаємо кефірну масу. Добре розмішуємо.
Крок 7
Потім додаємо олію, і продовжуємо вимішувати.
Крок 8
Добре вимішуємо тісто, поступово додаючи решту муки.
Крок 9
Готове тісто накриваємо рушником і залишаємо на 20-30 хвилин.
Крок 10
Поки тісто «відпочиває», займемося начинкою.
Яблука натерти на крупній тертці, додати цукор і корицю.
Крок 11
Добре перемішати. Начинка готова.
Крок 12
Від загальної маси тіста відщипуємо шматок тіста і розгортаємо його товщиною 1 см. З допомогою склянки видавлюємо кола. Прибираємо зайве тісто.
На кожне коло тесту викладаємо 1 чайну ложку яблучної начинки.
Крок 13
Щільно защипуємо краї кожного вареника.
Як ліпити вареники з хвилястими краями
Крок 14
У підсолену киплячу воду викладаємо вареники. Варимо близько 5-7 хвилин, за стандартною технологією. Готові вареники виловити шумівкою.
Крок 15
Подавати вареники в гарячому вигляді. Приємного апетиту!
