Їстівна грядка


Час приготування: 30 хв.

Час підготовки: 5 хв.

Кількість порцій: 2 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: гарніри
, другі страви

Рецепт підійде на:
вечеря, обід, сніданок.


Інгредієнти до рецептом «Їстівна грядка»:

Крупа гречана 2 ст. л.Кунжут чорний 1 ч. л.Морква 30 гСирна маса 200 гКріп свіжий 5 г

Готуємо «Їстівну грядку»

Це навіть не рецепт, а скоріше ідея. Ідея оформлення та подачі, ідея поєднання продуктів. Таку «грядку» я підгледіла в кулінарному журналі і давно хотіла спробувати. Спробувавши, здивувалася наскільки легко і просто звичайний сир і банальну гречку можна «упакувати». Вийшло і смачно, і естетично!)

Нюансик: мене бентежило те, що я використовую солодку сирну масу і кріп, гадала, що м’ята буде логічніше. Але спробувавши такий «город» зрозуміла, що м’ята потягне на себе весь смак. Кропу тут такий мінімум, і він несе швидше декоративну навантаження ніж смакову, що м’ята переб’є ніжний і нейтральний відтінок всієї «грядочки».

Кількість продуктів наведено умовно. Сирна маса повинна бути жирною і м’якою, без крупинок.

Приготування страви за рецептом «Їстівна грядка»:


Крок 1

Підготуйте гречану крупу, сирну масу, чорний кунжут, морква, кріп.


Крок 2

З гречаної крупи зваріть розсипчасту кашу, охолодіть. Сирну масу рівномірно розподіліть по невеликий формі або по формочках.


Крок 3

Моркву наріжте пластинками, товщиною приблизно 2 мм, Виріжте трикутнички. Зробіть в кожному надріз і вставте по гілочці кропу.


Крок 4

Поверх сирної маси викладіть гречану кашу кімнатної температури.


Крок 5

«Виростите» в городику «морква».


Крок 6

Посипте чорним кунжутом.


Крок 7

«Грядочка» готова!)

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/295049-yi/