Фото: kakprosto.ru
У цьому рецепті ми розповімо, як готується для просочення бісквіта для торта на основі бісквітних коржів.
Просочення – необхідний компонент будь-якого торта на бісквітній основі, від якого безпосередньо залежить смак і ніжність тортика. По суті, для просочення можна використовувати все, що завгодно, найпростіший варіант – консервований компот, проте краще приготувати її спеціально для належного рецептом. Такий рецепт ми і пропонуємо сьогодні.
Головне – вибрати для просочення бісквіта правильно: вона повинна гармонійно поєднуватися з кремом і додатковими продуктами, якими буде прослаиваться торт (фруктами, сухофруктами і т. д.). Вишнева просочення, про яку піде мова – практично універсальна і чудово підходить до багатьох варіантів тортів.
Рецепт для просочення бісквіта
Фото: edimdoma.ru
по 1/3 склянки вишневого соку та води
3-4 ст. л. коньяку
1-2 ст. л. цукру
Як приготувати просочення для бісквіта:
У теплій воді розчинити цукор – повністю, щоб крупинок не залишалося.
Додати в солодку воду коньяк і вишневий сік, перемішати.
Просочення готова – наливати її потрібно на бісквітну основу по чайній ложці, рівномірно розподіляючи.
Вдалого приготування!
Алкоголь в рецепті, якщо тортик буде готуватися для дітей, можна замінити будь-яким сиропом, краще – вишневим.
Друзі, а які просочення для бісквітів знаєте ви? Поділіться своїми рецептами в коментарях.
