Час приготування: 2 години 30 хв.
Час підготовки: 15 хв.
Кількість порцій: 20 шт.
Вид кухні: європейська
Рецепт підійде на:
пост, десерт.
Інгредієнти до рецептом «Лимонні „чіпси“»:
Вода – 1 склянкаЛимон 3 шт.Цукор 2 ст.
Готуємо лимонні «чіпси»
Пропоную приготувати лимонні чіпси. Легка, карамельна нотка, в поєднанні з неймовірним лимонним ароматом, нікого не залишить байдужими.
Такі чіпси чудово підійдуть як до чашці гарячого чаю, так і в якості декору до тортів, капкейкам чи пирогів. Лимони необхідно нарізати якомога тонше, щоб вони вийшли хрусткими і прозорими.
Приготування страви за рецептом «Лимонні „чіпси“»:
Крок 1
Для приготування лимонних чіпсів нам знадобиться цукор, лимони і вода.
Крок 2
Лимони дуже тонко нарізати.
Крок 3
У каструлю з товстим дном влити воду, всипати цукор і нагрівати до повного розчинення цукру.
Крок 4
Додати скибочки лимона і варити на слабкому вогні до прозорості, близько 25 хвилин.
Крок 5
Викласти лимон на деко з пергаментом. Сушити в розігрітій до 90°С духовці 1,5-2 години до карамельного кольору.
Крок 6
Остудити на решітці.
Крок 7
Зберігати готові чіпси потрібно у прохолодному місці, в щільно закритій ємності, переклавши їх пергаментом.
