Час приготування: 1 година 30 хв.
Час підготовки: 15 хв.
Кількість порцій: 10 шт.
Вид кухні: авторська (ф’южн)
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
перекус, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Дріжджове тісто в мультиварці»:
Вода 270 млДріжджі сухі 1.5 ч. л.Масло вершкове 50 гБорошно пшеничне 500 гЦукор 2 ст. л.Сіль 1 ч. л.
Дріжджове тісто
Часто в рецептах приготування дріжджового тіста можна зустріти фразу: «залиште тісто підходити в теплому місці». У старовину діжу з тістом ставили біля грубки, зараз на допомогу приходять електричні хлібопічки, а у новачків, які грубок ніяких не мають і з дріжджовим тістом дружать не дуже часто виникає питання: «Де ж це «тепле місце» на кухні знайти?».
На допомогу прийде мультиварка, яка ґрунтовно оселилася на сучасній кухні практично в кожному будинку. Деякі мультиварки оснащені спеціальною програмою «дріжджове тісто», але навіть якщо у вас агрегат простіше, ви все одно можете відмінно пристосувати його для даних цілей.
Приготування страви за рецептом «Дріжджове тісто в мультиварці»:
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти для тіста: пшеничне борошно, теплу воду, сіль, цукор, масло і дріжджі. Мультиварці можна довірити будь-який вид дріжджового тіста: від хлібного, до здобного. Я готувала тісто для пирога з сиром.
Крок 2
Влийте в миску теплу воду, додайте сіль і цукор. Зверху просіяти борошно, додайте масло кімнатної температури і сухі дріжджі.
Як легко розм’якшити вершкове масло
Крок 3
Замісіть м’яке тісто, яке повинно легко відставати від рук. Процес замішування займає хвилин 10-12.
Крок 4
Покладіть тісто в чашу мультиварки, тепер потрібно вибрати потрібну програму. Для цих цілей підходять наступні режими: по-перше, режим «тісто», потім відмінно підійде режим «йогурт» або функція «шеф-кухар», на якій потрібно виставити температуру 38-40°С.
Крок 5
Загальний час підйому тіста — 1,5 години. Приблизно через 40 хвилин тісто збільшиться в об’ємі, його потрібно обім’яти, знову помістити в каструлю і дочекатися закінчення програми.
Крок 6
Дріжджове тісто в мультиварці готове, можна приступати до розбирання і випікання.
