Лакедра: користь і шкода

0
227

Тунець давно прижився на столах співвітчизників. Але таке рибне ласощі дуже близько за смаковими властивостями і корисним якостям до менш відомої рибі – лакедре. Вона також входить в сімейство тунцовых і є справжнім делікатесом. Крім того, що у лакедры присутній дуже цікавий смак, цей продукт ще й неймовірно корисний. Найбільше лакедра поширена у водах Кореї і Японії. Але і в Європу вона завозиться в значних кількостях, тому труднощів з її перебуванням на ринку не виникає.

У чому полягає цінність лакедры

Дієтичної цю рибу можна назвати тільки частково. У ній міститься близько 250 кілокалорій на 100 грамів. Основна проблема в тому, що по більшій частині калорійність припадає на жири, що містяться в рибі. Але зате і білка в ній чимало. Його концентрація складає близько 35% від ваги лакедры. Незважаючи на те, що великою кількістю жиру має лакедра, користь і шкода її все одно не порівняти. Корисних якостей продукту набагато більше.

Можливості лакедры як «лікарського засобу» пояснюються тим, що в ній присутній великий набір вітамінів і мікроелементів. Особливо цінною властивістю варто назвати наявність у лакедре вітамінів A, C, PP. З найбільш корисних мінеральних речовин, знайдених в рибі, можна назвати мідь, фосфор, магній. Такий склад визначає можливості продукту, дозволяючи за допомогою нього, в тому числі, зміцнити здоров’я.

Лакедра: основна користь

Присутні у лакедра корисні якості проявляються за різними напрямками. Риба корисна як для внутрішніх органів, так і для зовнішнього вигляду. В цілому описати її позитивні можливості можна наступними пунктами.

  • Лакедра захищає від новоутворень і передчасного старіння. У ній є безліч антиоксидантів, які захищають внутрішні органи і підтримують зовнішній вигляд в хорошому стані. Антиоксиданти – це речовини, неймовірно корисні ще й для шкіри.
  • Риба покращує імунний захист. Якщо періодично вживати страви, приготовані з лакедры, можна поліпшити свою захищеність перед застудами і вірусами. Тому в період розгулу простудних захворювань риба обов’язково повинна з’являтися на столі.
  • Зміцнення серця і судин – також важлива якість, присутнє в лакедре. Вона здатна навіть збивати тиск, оскільки в цьому продукті містяться жирні кислоти. Але і від інших проблем, пов’язаних з серцем, риба ефективно захищає.
  • Присутні в лакедре жирні кислоти мають і таку корисну дію, як поліпшення обмінних процесів. Регулярне вживання риби дозволяє підтримати функції органів ШКТ, покращити перетравлення їжі і так далі.
  • Профілактика атеросклерозу – ще одна найважливіша можливість лакедры. Незважаючи на те, що в цій їжі міститься холестерин, користь риби все одно велика. Справа в тому, що лакедра містить так званий «корисний» холестерин, який необхідний для здоров’я судин.
  • Такі прекрасні якості, присутні в продукті, можуть порадувати будь-якого любителя делікатесів. Але не варто випускати з уваги і шкідливі якості риби. Їх не так багато, але вони обов’язково повинні враховуватися.

    Лакедра: потенційний шкоду

    Велику небезпеку при вживанні цього продукту немає. Але деякі люди, у яких присутні певні протипоказання, можуть при додаванні лакедры в раціон помітити шкідливі наслідки. Звести можливу шкоду лакедры можна до таких пунктів.

  • Поява алергії. Морепродукти, в принципі, є їжею досить алергенної. Тому не можна гарантувати, що вживання саме лакедры в конкретному випадку виявиться безпечним.
  • При вживанні в помірній кількості лакедра провокує ожиріння. Але, власне, будь-який продукт може призводити до збільшення ваги тіла, якщо він вживається в занадто великому обсязі. Не можна забувати, що практично будь-яка риба калорійна. Як раніше зазначалося, лакедра не є винятком.
  • Також зауважити шкоду можна в тому випадку, якщо вживати в їжу погано оброблену рибу. В ній можуть бути паразити, тому готувати продукт слід дуже уважно. Залишати лакедру без якісної термообробки не можна.
  • Від вживання лакедры, що зберігався неправильно, потрібно відмовитися. Бажано відразу купувати не свіжу, а заморожену рибу. Це дозволить помітно знизити небезпека шкоди для здоров’я.
  • В цілому, лакедра – дуже корисний продукт, який варто додавати в меню хоча б зрідка. Якщо зробити певні захисні заходи, вдасться убезпечитися від того потенційної шкоди, яку вона в собі несе. При уважному підході до вживання цього делікатесу негативних наслідків бути не може. Залишається проявити відповідальність, щоб не накликати на себе біду.

     
     

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here