Фото: prostokvashino.ru
Приготуйте по цьому рецепту смачні млинці на ряжанці – вони виходять з приємним кислуватим присмаком пряженого молока і сподобаються всім, хто любить млинці!Вода, як звичайна, так і мінеральна, кефір, простокваша, ряжанка, молоко, пиво – всі ці продукти і багато інших можуть бути відмінною основою для смачних млинців. З покоління в покоління наші предки, а тепер і сучасні господині готують найрізноманітніші млинці, використовуючи різні продукти залежно від своїх уподобань і того, що є під рукою.
Давайте приготуємо смачні, ніжні і дуже апетитні млинці на ряжанка.
Рецепт млинців на ряжанці
Фото: livejournal.com
500 мл ряжанки
150 р пшеничного борошна
2 яйця
по 3 ст. л. цукрової пудри і соняшникової олії
1/2 ч. л. соди
1 щіпка солі
Як приготувати млинці на ряжанці:
Яйця промити, розбити в глибоку миску, підсолити, всипати цукрову пудру і збити віночком трохи, підлити половину ряжанки, перемішати, всипати соду і знову добре розмішати.
Всипати до масу просіяне борошно, перемішати все до однорідності, влити решту ряжанку, а також масло, перемішати і на 15-20хв його залишити.
Розжарити сковороду, змастити її олією, наливати тісто в центр по половині ополоника, потім обертати сковороду, щоб тісто рівномірно розподілялося і пекти млинці з двох боків до рум’янцю.
Подавати млинці на ряжанці теплими з джемом, згущеним молоком, варенням і т. д.
Приємного апетиту!
По цьому рецепту млинці виходять досить товстими, якщо ви хочете щоб вони вийшли тонший, можете додати в тісто мінеральну або звичайну воду, або окріп до більш рідкої його консистенції.
Друзі, а ви коли-небудь пекли млинці на ряжанка? Якщо так, то поділіться в коментарях своїми враженнями про таких млинці.
