Салат зі свинячим мовою


Час приготування: 25 хв.

Час приготування: 40 хв.

Кількість порцій: 5 шт.

Вид кухні: європейська

Вид страви: салати

Рецепт підійде на:
банкет, вечеря, обід.


Інгредієнти до рецепту Салат зі свинячим мовою»:

Картопля 2 шт.Цибуля зелена 15 гМайонез 100 гМорква 1 шт.Огірки мариновані 1 шт.Перець чорний мелений 2 щіпкиСвинячий язик 300 гСметана 50 гСіль 2 гЯйця курячі 3 шт.

Готуємо салат зі свинячим мовою

Пропонований рецепт — по суті салат «Олів’є» з мовою. Хоча в ньому немає консервованого зеленого горошку, що не робить його гірше. Блюдо дуже ситне і смачне. Багато люблять цей салат з ковбасою, але з мовою він набагато смачніше, на мій погляд.

Це блюдо традиційно святкове і саме зараз стане в нагоді господиням. А в будні дні такий салат може цілком замінити друге блюдо.

Приготування страви за рецептом «Салат зі свинячим мовою»:


Крок 1

Для приготування цього салату потрібні наступні інгредієнти: язик свинячий, морква, картопля, цибуля зелена, яйця, маринований огірок, сметана, майонез, сіль і перець чорний мелений.


Крок 2

Яйця зварити круто, охолодити і почистити. Після нарізати кубиками і викласти в миску.


Крок 3

Моркву зварити в шкірці. Охолодити, почистити і також нарізати дрібним кубиком.


Крок 4

Зварена в «мундирі» картоплю добре охолодити і почистити. Нарізати також, як і моркву.


Крок 5

Свинячий язик зварити. Для цього викласти його в каструлю, залити холодною водою, довести до кипіння і зняти піну. Варити мову 1,5-2 години до м’якості. За 20 хвилин до закінчення приготування додати в каструлю сіль, лавровий лист і чорний перець горошком. Гарячий свинячий язик дістати з каструлі і під струменем холодної води зняти з нього шкірку. Потім мова охолодити і дрібно нарізати. Додати в миску.


Крок 6

Маринований огірок дрібно нарізати і додати в салат.


Крок 7

Зелену цибулю помити і дрібно нарізати. Додати до решти інгредієнтів салату.


Крок 8

Салат посолити і поперчити за смаком, перемішати. Врахуйте, що огірок, свинячий язик і майонез вже містять сіль.


Крок 9

Заправити салат майонезом і сметаною.


Крок 10

Перемішати всі інгредієнти з майонезом і сметаною. Салат зі свинячим мовою готовий. Подаємо на обід або вечерю в якості закуски.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/243117-salat-zi-sviniachim-movou/