Млинці на молоці тонкі з дірочками

Фото: imageshack.us

Багато господині, особливо не дуже досвідчені в мистецтві приготування млинців, задаються питанням про те, як же все-таки приготувати млинці на молоці тонкі з дірочками – щоб вони були ажурними, красивими, м’якими. Читайте, як це зробити, в цьому рецепті.

Щоб приготувати на молоці не просто смачні, але ще і мереживні млинці з дірочками, потрібно знати деякі тонкощі цього процесу, в якому, крім того, дуже важливим є якість сковороди – вона повинна бути гарною, щоб до неї нічого не прилипало. Всі ці тонкощі ви зможете дізнатися з цього рецепту, за яким приготувати млинці з дірочками зможе навіть початківець кулінар.

Вважається, що в ідеалі краще всього використовувати для приготування млинців чавунну сковороду, однак і сучасні керамічні сковороди теж підійдуть.

Рецепт млинців на молоці тонких з дірочками

Фото: domashnie-zagotovki.ru

500 мл молока

2 яйця

1 склянку борошна з гіркою

5 ст. л. рослинного масла в тісто + для смаження млинців

2 ст. л. цукру

1 ч. л. соди без гірочки

1 ч. л. соку лимона / оцет для гасіння соди

Як приготувати млинці на молоці тонкі з дірочками:

Яйця розбити в глибоку миску, злегка збити виделкою або вінчиком, додавши трохи цукру.

Влити до яєчної маси молоко і масло, знову збити до однорідності.

Всипати до рідкої маси просіяне борошно, замісити тісто без грудочок, додати гашену соду, перемішати.

Сильно розжарити сковороду, змастити маслом, вилити трохи тесту, розподілити його рівномірно по сковороді, смажити млинці звичайним способом з двох сторін на середньому вогні до зарум’янювання.

Змащувати сковороду маслом перед кожним млинцем.

Приємного апетиту!

Ажурні млинці, приготовані за цим рецептом, можна фарширувати або подавати просто зі сметаною, варенням, медом та іншими традиційними добавками.

Друзі, а які ваші секрети приготування ажурних млинців? Адже у кожної господині є свої хитрощі – поділіться ними в коментарях до цього рецепту.

Відеорецепт млинців на молоці тонких з дірочками

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/242736-mlinci-na-moloci-tonki-z-dirochkami/