Як смачно приготувати червону квасолю на гарнір?

Как вкусно приготовить красную фасоль на гарнир?

Серед повсякденних гарнірів зустріти бобові доводиться не часто, і дуже даремно, адже багата рослинним білком квасоля може з лишком замінити стейк, додатково заощадивши ваш час. На відміну від багатих білком м’ясних продуктів, квасоля легше перетравлюється і засвоюється, а різноманітність інгредієнтів, з якими вона може поєднуватися важко порахувати. Про те, як смачно приготувати червону квасолю на гарнір, ми поговоримо далі.

Гарнір з червоної квасолі – рецепт

Цей гарнір ми будемо готувати з консервованої квасолі, що дозволить значно заощадити час і перетворити страви з бобових в розряд тих, що можна зробити менше ніж за годину.

Інгредієнти:

  • ріпчаста цибуля — 175 г;
  • рослинне масло — 45 мл;
  • томатна паста — 55 г;
  • щіпка перцю чилі;
  • зубки часнику — 6 шт.;
  • мелений кумін — 2 ст. ложки;
  • консервована червона квасоля — 640 г;
  • томатне пюре — 760 г;
  • курячий бульйон — 470 мл;
  • борошно — 10 г;
  • соєвий соус — 45 мл;
  • листя лавра — 2 шт.

Приготування

Підрум’яньте цибульні шматочки і додайте до них пюрированный часник. Додайте мелений кумін, чилі, томатну пасту, а потім посипте все борошном. Через півхвилини влийте томати і дочекайтеся, поки шматочки перетворяться в соус. Додайте бульйон, сою і пару листочків лавра. Дайте соусу дійти до кипіння, а в останню чергу всипайте самі боби, не забувши позбавитися від зайвої води в банку. Залиште квасоля нудитися на середньому вогні близько півгодини, а потім подавайте, при бажанні доповнивши сиром і зеленню цибулі.

Якщо ви не знаєте, з чим поєднується квасоля як гарнір, то подавайте її до білого м’яса та риби – безпрограшний варіант.

Гарнір з червоної квасолі й рису

Шанувальники запіканок з великою кількістю сиру радійте, адже тепер улюблене блюдо можна сміливо переносити в загін здорових завдяки цьому рецепту. Тут ми поєднуємо разом дикий рис і квасоля, доповнюємо їх густим соусом і посипаємо великою кількістю сиру.

Інгредієнти:

  • бурий рис — 195 г;
  • червона квасоля — 290 г;
  • ріпчаста цибуля — 85 м;
  • часникові зубки — 2 шт.;
  • вершковий сир — 225 г;
  • твердий сир — 190 г;
  • молоко — 175 мл;
  • вустерширський соус — 15 мл

Приготування

Перед тим, як правильно зварити червону квасолю на гарнір, її слід замочити за ніч до варіння. З ранку залийте бобові свіжою водою і варіть до м’якості. Окремо відваріть і бурий рис. Змішайте рис з квасолею, молоком і вершковим сиром. Підрум’яньте цибульні шматочки з часником, додати засмажку до рису з бобами і влийте вустер. Розподіліть блюдо у формі для випікання і посипте тертим сиром. Залиште запіканку при 180 градусах на 20 хвилин, а потім сервіруйте відразу ж в компанії коханого основного блюда.

Як готувати червону квасолю на гарнір?

Поєднувати квасолю можна не тільки з практично будь-якими основними стравами, але і з різноманітними гарнірами. В рецепті нижче компанію бобів складе картоплю та інші овочі.

Інгредієнти:

  • червона квасоля (консервована) — 590 г;
  • ріпчаста цибуля — 110 г;
  • селера — 2 стебла;
  • морква — 90 г;
  • картопля — 115 г;
  • Как вкусно приготовить красную фасоль на гарнир?

  • часник — 3 зубки;
  • цедра одного лимона;
  • лимонний сік — 30 мл;
  • жменя зелені петрушки.

Приготування

Шматочки цибулі спасеруйте з нарізаними стеблами селери і морквою. Коли овочі підрум’яняться, додайте квасолю і шматочки картоплі. Видавіть кілька зубків часнику, а як тільки вони пустять аромат, додайте чверть склянки звичайної води, або тієї рідини, в якій була консервована квасоля. Залиште страву нудитися на середньому жарі близько 20 хвилин, а коли боби і овочі розм’якшаться, додайте цедру і цитрусовий сік, а потім декоруйте страву зеленню петрушки прямо перед сервіруванням.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/229186-iak-smachno-prigotyvati-chervony-kvasolu-na-garnir/