Час приготування: 15 хв.
Час підготовки: 1 хв.
Кількість порцій: 1 шт.
Вид кухні: американська
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
десерт.
Інгредієнти до рецептом «Домашня згущене молоко за 15 хвилин»:
Молоко 200 млМолоко сухе 100 гЦукор 150 г
Як зробити домашню згущене молоко за 15 хвилин
Все, напевно, пробували приготувати згущене молоко будинку. Як правило, це займає цілу годину або більше. Пропоную приготувати згущене молоко за 15 хвилин. Це реально. Для приготування потрібно взяти всього 3 кроки.
Готую таким способом згущене молоко часто. Готувала і на домашньому молоці, і на магазином, суттєвої різниці немає.
Смак згущеного молока виходить як в дитинстві. Варити згущене молоко треба 12-15 хвилин, орієнтуючись на свій смак по густоті. Колір згущеного молока виходить карамельним.
Для експерименту і додаткового смаку, згущене молоко можна додати цикорій, кави або какао. Теж буде смачно.
Приготування страви за рецептом «Домашня згущене молоко за 15 хвилин»:
Крок 1
Для приготування згущеного молока нам знадобиться молоко, сухе молоко, цукор.
Крок 2
З’єднуємо сухі інгредієнти.
Крок 3
Вливаємо молоко, добре перемішуємо, щоб не було грудок.
Крок 4
Після того, як молоко закипить, варимо на маленькому вогні, постійно помішуючи віночком. Варимо всього 12-15 хвилин. Згущене молоко на перший погляд здасться рідкуватий, але не бійтеся, після остигання вона стане набагато густіше.
Крок 5
Ось згущене молоко вже охолола, як видно, вона густа.
Крок 6
Перекладаємо згущене молоко в чисту банку після того, як вона повністю охолоне. Далі зберігаємо в холодильнику.
