Пропонуємо вашій увазі цікавий рецепт дивно ніжного, легкого і неймовірно смачного десерту до фруктового чаю, какао або молока – кекс за 5 хвилин.
Сирний кекс в мікрохвильовці 5 хвилин
Інгредієнти:
- сир – 200 г;
- манка – 200 г;
- цукор – 100 г;
- яйце – 2 шт.;
- сметана нежирна – 3 ст. ложки;
- коньяк – 10 мл;
- сода – щіпка.
Приготування
Сир розтираємо з манкою, додаємо нежирну сметану і розбиваємо яйця. Збиваємо все міксером до однорідності і, не зупиняючись, поступово всипаємо цукор. В столовій ложці змішуємо харчову соду з коньяком, після чого додаємо до тіста і збиваємо ще раз на максимальній швидкості. Силіконові формочки встановлюємо на страву-основу мікрохвильовій печі і наповнюємо їх тестом. Готуємо кексики близько 5 хвилин наступним способом: спочатку 2 хвилини, а потім за 30 секунд, після закінчення яких обов’язково відкриваємо дверцята приладу і перевіряємо готовність ласощі зубочисткою. Оптимальна потужність 450-600 Вт. Готової випічки даємо трохи охолонути в мікрохвильовці, а потім подаємо теплими з фруктовими чаями, ягідними охолодженими морсами або компотами. Можна прикрасити кекси за вашим бажанням, полив їх зверху солодкими соусами, згущеним молоком або розтопленим шоколадом.
Швидкий кекс в мікрохвильовці 5 хвилин
Інгредієнти:
- борошно пшеничне – 4 ст. ложки;
- цукор дрібний – 2 ст. ложки;
- яйце – 1 шт.;
- какао швидкорозчинне – 2 ст. ложки;
- молоко 3,2 % – 3 ст. ложки;
- масло вершкове – 2 ст. ложки;
- розпушувач – щіпка.
Приготування
У миску розбиваємо куряче яйце, додаємо розтоплене вершкове масло, додаємо цукровий пісок і вводимо частинами тепле молоко. Все гарненько перемішуємо вінчиком, всипаємо борошно, додаємо какао і щіпку розпушувача. Збиваємо міксером до однорідності і викладаємо тісто в спеціальний посуд, призначену для мікрохвильовки. Готуємо шоколадний кекс 5 хвилин на максимальній потужності. Готове ласощі акуратно виймаємо з форми, охолоджуємо і подаємо до столу, поливши розтопленим шоколадом або ягідним джемом.
Банановий кекс в мікрохвильовці 5 хвилин
Інгредієнти:
- борошно – 1 ст.;
- масло вершкове – 50 г;
- банан – 1 шт.;
- сода харчова – щіпка;
- молоко – 0,5 склянки;
- шоколадні чіпси – жменя;
- молоко згущене – 0,5 ст.
Приготування
Банан чистимо, нарізаємо шматочками і за допомогою блендера збиваємо до отримання однорідного пюре. Потім поступово вливаємо тепле молоко і перемішуємо. Окремо просіваємо борошно з содою і відставляємо суху суміш в бік. Вершкове масло розтоплюємо, додаємо згущене молоко і злегка збиваємо. Потім порціями вводимо підготовлену борошно, додаємо фруктове пюре, кидаємо шоколадні чіпси і ретельно перемішуємо. Тепер беремо формочки, промазуємо маслом, викладаємо по ложці тіста і відправляємо в мікрохвильову піч на 5 хвилин, вибравши середню потужність.
Кекс в гуртку за 5 хвилин
Інгредієнти:
- яйце – 2 шт.;
- цукор – 1 ст.;
- вода фільтрована – 6 ст. ложок;
- масло вершкове – 100 г;
- борошно пшеничне – 1,5 склянки;
- сода – щіпка;
- ванілін – 1 пакетик.
Приготування
Яйця збиваємо міксером з цукром, вливаємо поступово холодну воду і акуратно вводимо розтоплене вершкове масло. Обережно все перемішуємо вінчиком, всипаємо просіяне борошно, соду і розмішуємо до однорідності і відсутність грудочок. Виливаємо тісто в змащену рослинним маслом і розігріту кухоль і відправляємо кекс в духовку на 5 хвилин, виставивши температуру на 220 градусів. Готовий десерт опускаємо на кілька хвилин в каструлю з холодною водою, а потім викладаємо на красиву тарілку і запрошуємо всіх до чаю.
