Фото: restoran-relaks.ru
Кільця кальмара в клярі – дуже апетитна закуска, яка готується просто і неймовірно швидко. Читайте, як її приготувати, в цьому рецепті.
Ця закуска не залишить байдужими любителів «похрумтіти»! Вона виходить дуже смачною і розійдеться на столі досить швидко, тому рекомендуємо приготувати її побільше, якщо ви чекаєте багато гостей. Тим більше що це зовсім нескладно – кільця кальмара в кляре готуються за лічені хвилини, особливо якщо ви купили вже добре очищені тушки кальмарів.
Рецепт кілець кальмари в клярі
Фото: tmweb.ru
500 р тушок кальмарів
1 велике яйце
4 ст. л. панірувальних сухарів
3 ст. л. борошна
1/2 ч. л. солі
рослинна олія
перець чорний мелений
Як приготувати кільця кальмара в клярі:
Насипати в одну плоску тарілку панірувальні сухарі, в іншу – борошно.
Яйце розбити в миску і збовтати виделкою до однорідності, підсолюємо.
Промити тушки кальмарів, видалити всі нутрощі і плівки, якщо вони є, потім нарізати упоперек кільцями товщиною близько 1см і посипати сіллю.
Панірувати кільця кальмарів спочатку в борошні, потім вмочати в яйці і в ув’язненні панірувати в сухарях.
Відразу викладати кільця кальмарів у сковороду з розпеченою олією, смажити з 2-3хв, потім шумівкою викладати на паперовий рушник – воно вбере надлишки масла.
Подавати кільця кальмарів у клярі гарячими, теплими або повністю теплими.
Приємного апетиту!
Друзі, може бути, ви можете поділитися своїми варіантами приготування кілець кальмари в клярі? Розкажіть нам про них у коментарях.
