Час приготування: 20 хв.
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 4 шт.
Вид кухні: китайська, азіатська
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
вечеря, обід.
Інгредієнти до рецептом «Куряча грудка з китайської локшиною і мангольд»:
Кешью 50 гКуряча грудка 4 шт.Локшина рисова (фунчоза) 200 гЦибуля ріпчаста 1 шт.Мангольд 500 гОлія оливкова Extra Virgin 2 ст. л.Перець кайенский 0.25 ч. л.Перець чорний мелений 2 щіпкиСіль 0.5 ч. л.соєвий Соус 3 ст. л.
Куряча грудка з китайської локшиною
Легко, просто і швидко. Лише близько 20 хвилин приготування і смачний обід на столі. Походження рецепта опціонально: з швейцарського кулінарного журналу, з курячої грудки і мангольда місцевого виробництва, грецького оливкового масла, китайської локшини та азіатських приправ: кайенского перцю і соєвого соусу, а також кешью.
Приготування страви за рецептом «Куряча грудка з китайської локшиною і мангольд»:
Підготуємо інгредієнти: курячі грудки (без кісток), мангольд, китайську вермішель, цибулю, кешью і приправи.
Грудки нарізаємо на кубики розміром близько 2-3 див.
На розпеченому оливковій олії (1 ст. л.) обсмажуємо порційно грудки близько 2 хвилин, постійно заважаючи.
Додаємо соєвий соус і кайенский перець, перемішуємо. Виймаємо.
Додамо в ту ж сковороду масло. Обсмажуємо нарізану мангольд і цибулю, разом з кешью, близько 5 хвилин.
Китайську вермішель відварюємо по інструкції. В моєму випадку, — у киплячій, солоній воді близько 2 хвилин. Відкидаємо вермішель через сито або дуршлак, обтрушиваем від води.
У сковороду до мангольду повертаємо філе з соусом і вермішель.
Вимикаємо вогонь і даємо дійти ще близько 2 хвилин, перемішуючи. Куряча грудка з китайської локшиною і мангольд готова. Приємного апетиту!