Заливне з курки новорічне

Фото: kedem.ru

У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати на святковий стіл просте і смачне заливне з курки «Новорічний».

Заливне – популярна застільна закуска, яку багато кулінари готують саме з особливих випадків, оскільки вона вимагає часу і певної майстерності. Це зовсім не означає, що з першого разу холодець у вас ніяк не вийде – все може вийти, якщо під рукою хороший рецепт.

Заливне з курки «Новорічне» по цьому рецепту готується просто і виходить дуже смачним і красивим. Зробіть його на ваш святковий стіл.

Рецепт холодцю з курки «Новорічний»

Фото: kedem.ru

30 г порошку желатину

4-5 курячих стегон

2-3 гілочки петрушки

1 л води

2 моркви (1 – сира, 1 – відварна)

по 1 цибулині і свіжого огірка

сіль

Як приготувати новорічний заливне з курки:

Курку добре промити, очистити цибулю і сиру моркву, викласти цілу цибулину і моркву в каструлю, покласти туди ж стегна, відварити їх до готовності.

Приготований бульйон процідити, витягнувши курку та овочі, додати в теплий бульйон желатин і сіль, на 30-40хв залишити, потім поставити на повільний вогонь і прогріти, помішуючи, але не доводячи до кипіння.

З кісток курячих стегон зняти м’ясо, розібрати його на волокна, красиво нарізати огірок і відварну моркву, відокремити листочки зелені від гілочок.

Викласти овочі, м’ясо і зелень в порційні формочки для заливного, укладаючи все красиво шарами, залити желатиновим бульйоном, прибрати на 4ч в холодильник.

Коли холодець повністю схопиться, дістати його з формочок викласти на блюдця, оформити лимоном і зеленню і подати заливне з курки «Новорічне» до столу.

Приємного апетиту!

Для цього холодцю можна використовувати будь-які продукти – зелений горошок, кукурудзу, болгарський перець та ін. за вашим смаком.

Друзі, а ви часто готуєте на святковий стіл холодець? Для яких свят ви зазвичай робите таку закуску? Розкажіть нам про це в коментарях до цього рецепту.

Відеорецепт новорічного заливного з курки

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/186010-zalivne-z-kyrki-novorichne/