Торт «Кріт»


Час приготування: 1 година 10 хв.

Час підготовки: 2 години

Кількість порцій: 12 шт.

Вид кухні: швейцарська

Вид страви: десерти

Рецепт підійде на:
десерт, банкет.


Інгредієнти до рецепту «Торт „Кріт“»:

Бісквіт
Борошно пшеничне 140 гПечиво шоколадне 225 гРозпушувач 1 ч. л.Цукор 80 гСіль 1 щіпкаЯйця курячі 4 шт.

Крем
Полуниця заморожена 300 гЦукрова пудра — 2 ст. л.Вершки 33% 200 мл

Глазур і прикраса
Полуниця заморожена 50 гПечиво шоколадне 100 гВершки 33% 100 млШоколадні палички 200 шт.

Спечемо торт «Кріт»

Торт «Кріт» готується спеціально для дітей, особливо, якщо вони готують самі, звичайно, під чуйним керівництвом дорослих. Нічого замудренного, прості інгредієнти і трохи дитячого сміху, і торт готовий. Бісквіт ми готуємо з шоколадним печивом (40% у складі печива — шматочки шоколаду), вершки і полуниця, глазур з розтопленим шоколадних паличок з горіхом.

Приготування страви за рецептом «Торт „Кріт“»:


Крок 1

Підготуємо інгредієнти: борошно і розпушувач, яйця і вершки, сіль і цукор, заморожену полуницю (розморозити), а ще краще свіжу, шоколадне печиво з 40% шматочків шоколаду та шоколадні палички з горіхами.


Крок 2

Печиво помістимо в харчовий пластик і роздавимо качалкою, але не в дрібну крихту.


Крок 3

Дно рознімної форми (діаметром 24 см) выстелем пекарської папером. Крихти печива розподілимо по дну.


Крок 4

Змішуємо яйця з дрібкою солі і цукром в ємності.


Крок 5

Збиваємо масу міксером на високих оборотах близько 5 хвилин.


Крок 6

Просеем борошно, змішану з розпушувачем. Вимішуємо віночком від руки або лопаткою, руху знизу вгору, в одну сторону до візуально однорідного тіста. Дивіться, не переборщіть, щоб тісто не встигла осісти.


Крок 7

Відразу ж виливаємо тісто на печиво. Вирівнюємо.


Крок 8

Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці (180°С) близько 20 хвилин. Виймаємо. Трохи охолоджуємо. Звільнимо з форми і від паперу. Бісквіт остаточно остуджуємо на решітці.


Крок 9

Бісквіт разрежаем дуже гострим ножем з зубцями на 2 однакові частини.


Крок 10

Збиваємо вершки з цукровою пудрою до піків. Акуратно, не перебити, нам олія не потрібно.


Крок 11

На 1 бісквіт розподіляємо крем і зверху викладаємо полуницю, нарізати на четвертинки.


Крок 12

Для глазурі закипятим вершки. Прибираємо з вогню і розтопимо в них шоколадні палички.


Крок 13

Накриваємо торт другим бісквітом, трохи придавим руками. І глазируем. Ставимо торт на 2 години в холодильник.


Крок 14

Печиво знову роздавимо. Висипаємо зверху на торт у вигляді замету. Розкидаємо полуницю і приємного апетиту!

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/185854-tort-krit/