Час приготування: 35 хв.
Час підготовки: 15 хв.
Кількість порцій: 0 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
вечеря, обід.
Інгредієнти до рецептом «Запечений терпуг»:
Цибуля ріпчаста 4 шт.Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.Горіхи кедрові 2 ст. л.Перець чорний мелений 1 щіпкаСіль 1 щіпкаТерпуг 1 шт.
Готуємо рибу терпуг
На рибу терпуг я взяла замовлення на столі у нас на сайті. Рибка щодо незнайома мені, тому, перш ніж готувати, як завжди, перечитала море рецептів в інтернеті. Зупинилася на цьому, запікала на цибулевої подушці з додаванням кедрових горіхів. Рибка вийшла дуже смачна, ніжна м’якоть відрізняється соковитістю, приємним смаком і невеликою кількістю кісток.
Приготування страви за рецептом «Запечений терпуг»:
Крок 1
Для приготування нам знадобляться терпуг, сіль, перець чорний мелений, цибуля ріпчаста, кедрові горішки та олія рослинна.
Крок 2
Рибу очищаємо від луски. Видаляємо нутрощі і добре промиваємо.
Крок 3
Нарізаємо терпуг на стейки.
Крок 4
Ріпчасту цибулю шаткуємо кільцями.
Крок 5
Пасеруємо цибулю на олії.
Крок 6
У форму для запікання викладаємо цибулю (3/4) і посипаємо горішками.
Крок 7
На цибульну подушку викладаємо підготовлені стейки терпуга.
Крок 8
І залишився лук.
Крок 9
Форму затягуємо фольгою. Запікаємо при 180°С протягом 30-35 хвилин.
Крок 10
Наш терпуг, запечений в духовці, готовий. Приємного апетиту!
