Основні правила
Перед тим як приступити до складання меню, до складу якого будуть входити салати на день народження дитини, треба знати основні правила:
- 1. Треба вибирати рецепти, де немає надто солених, гострих і кислих інгредієнтів, а також продуктів, не рекомендованих до застосування в раціоні дитини. Це стосується і дуже важкою, для дитячого організму, заправки – майонезу. Але якщо рецепт передбачає наявність саме такого соусу, то в цьому випадку можна приготувати його самостійно, використовуючи якісні натуральні продукти.
- 2. Візуально салати на дитячий день народження повинні бути привабливими. Тому краще зупинити вибір на інгредієнтах яскравих забарвлень, а для прикраси використовувати оригінальні декоративні деталі.
- 3. Блюдо повинне бути свіжим і приготованим з якісних продуктів. Якщо воно простоїть довго, в очікуванні свята, то втратить особливий смак, тому краще робити його перед самим святом.
- 4. Потрібно поцікавитися у батьків дітей, які будуть присутні на святі, про наявність алергічних реакцій на продукти.
Якщо взяти до уваги всі ці поради, можна зробити святкове торжество неймовірно захоплюючим і незабутнім. Але перед тим як приступити до приготування страв, варто розібратися, як прикрасити салати на дитячому дні народження.
Поради по прикрасі
Дуже багато батьків стикаються з такою проблемою, як нагодувати дитину, не всі діти з великим задоволенням сідають за стіл і з’їдають все, що для них приготували. Саме тому, щоб привернути його увагу до страви можна оригінально оформити його або прикрасити, в цьому випадку цікавість змусить спробувати.
Будь-який з рецептів можна незвично оформити, наприклад, зробити його у формі тварини або улюбленого героя з мультфільму. А якщо проявити фантазію, то можна з варених яєць, огірків, помідорів та інших продуктів вирізати веселих зайчиків, грибочки і зробити неймовірну композицію. Розповідаючи дітям казку, придуману на ходу, можна розкладати салат з лісовими мешканцями, захоплюючи їх і закликаючи з’їсти все, що поклали в тарілку.
Легкі овочеві салати
Рецептів дитячих салатів на день народження величезна кількість, основна умова вибору, це користь для дитини. Краще приготувати страви з натуральних і свіжих продуктів, наприклад, салат «Шопський».
Інгредієнти:
- • 2 свіжих огірка;
- • 3 помідори;
- • 1 солодка перчина;
- • солодка цибулина;
- • 100 г бринзи;
- • сіль і оливкове масло.
Це блюдо можна приготувати безпосередньо перед самим святом. Багато часу на нього не потрібно. Огірки і помідори ріжуться великими кубиками, перець смужками, а цибулю півкільцями. Всі овочі викласти в глибокий посуд, а зверху посипати сіллю і бринзу натерти. Перед самою подачею полити олією і перемішати.
Салат «Капрезе»
Це ще один дуже легкий і смачний рецепт, який готується перед самою подачею на стіл і буде корисний для дитячого організму. Для нього знадобляться такі продукти:
- • 3-4 помідора;
- • моцарелла;
- • оливкова олія;
- • базилік;
- • сіль і трохи перцю духмяного.
Моцарелу і помідори порізати кружальцями одного розміру і товщини, викласти на блюдо у вигляді кільця, чергуючи два продукту. Присипати зверху спеціями і полити олією, вже перед самою подачею додати кілька зелених листочків базиліка.
Але легкі овочеві страви не вгамують повністю голод, тому можна урізноманітнити меню і додати в нього страви з куркою або рибою.
Рецепти з відварною куркою і рибою
Салати на дитячий стіл на день народження повинні бути не тільки гарно оздобленими, але і поживними, щоб повністю видалити голод. Тому можна додати кілька страв з м’ясом і рибою, ось два рецепти, які будуть дуже доречні на торжестві.
Салат з куркою і сухариками
Цей салат обов’язково сподобається дітлахам, завдяки присутності в ньому сухариків, які любить велика частина хлопців. Для нього знадобляться:
- • 1 качан пекінської капусти;
- • 500 г курячого філе;
- • 2 помідори;
- • 150 г сиру твердих сортів;
- • кілька шматків хліба;
- • сіль;
- • несолодкий йогурт.
Відварити філе. Капусту дрібно нашаткувати, додати нарізані помідори і курку. Сир, тертий на тертці, висипати в миску з продуктами, присолити і трохи перемішати. Залишити на час для появи соку із томатів, він потрібен для кращої просочення страви.
Тепер прийшов час сухариків, можна купити в магазині, але власноруч приготовані набагато корисніше. Хліб нарізати дрібними кубиками і підсмажити на сухій сковороді.
У миску з продуктами додати сметану і перед самою подачею зверху посипати сухариками.
Салат «Рибка»
Ця страва обов’язково припаде до душі всім дітлахам, адже всі інгредієнти укладаються шарами у формі рибки, що дуже красиво і смачно.
На кругле блюдо викласти один шар за іншим, починаючи знизу:
- • консерви з печінки тріски;
- • 3 відварені картоплини, натерті на тертці;
- • 3 консервованих огірків, дрібно порізаних;
- • натерте яблуко;
- • 3 варених яйця на тертці;
- • 50 г сиру кубиками;
- • жирна сметана.
Кожен шар добре промащується сметаною, але можна замінити на майонез, тільки власного приготування. Прикраса салату на дитячий день народження може бути оригінальним і легким, на верхній шар покласти кілька гілочок цибулі, які будуть символізувати водорості в ставку. З вареної моркви і буряків вирізати дві яскраві рибки, на білому фоні вони будуть виглядати красиво.
Яке ж свято без солодощів, але це не тільки стосується тортів і тістечок, існує багато фруктових салатів, які оригінально можна подати кожній дитині в піалі або мороженице.
Солодкі салати з фруктами
Описувати всі рецепти фруктових салатів для дітей на день народження можна до нескінченності, але ось один з найшвидших, смачних і корисних. Готувати його можна відразу перед самою подачею на стіл.
В мороженицю на дно покласти 3-4 ложки морозива пломбір. Дрібно порізати половинку банана, додати часточки мандарина, яблуко кубиками, полити все це соком граната і присипати тертим шоколадом. Неймовірно смачно і красиво, таке блюдо сподобається всім діточкам.
Це лише невеликий список легких і корисних для дітей рецептів, вибір залежить від батьків.
