Час приготування: 10 хв.
Час підготовки: 10 хв
Кількість порцій: 3 шт.
Вид кухні: австралійська
Вид страви: салати
Рецепт підійде на:
вечеря, обід, сніданок.
Інгредієнти до рецепту Салат з булгуром і рибою»:
Булгур 150 гОлія оливкова Extra Virgin 2 ст. л.Петрушка свіжа 3 гілочкаПомідори в’ялені 10 шт.Насіння гарбузове 2 ст. л.Сік лимонний 5 млКріп свіжий 3 гілочкаФорель слабосолона 100 г
Готуємо салат з булгуром і рибою
Рецепт цього салату — мій черговий експеримент, який вийшов дуже вдалим. Відносно недавно відкрила для себе крупу — булгур. Сподобався не тільки смак булгуру, але і те, що його можна швидко підготувати до вживання без варіння і зайвих клопотів. Поєднується булгур з багатьма продуктами, а такий салат вийшов просто ідеальним.
Приготування страви за рецептом «Салат з булгуром і рибою»:
Крок 1
Для приготування салату потрібно булгур, слабосолона форель, гарбузове насіння, в’ялені помідори, зелень кропу і петрушки. Для заправки буду використовувати масло з-під в’ялених помідор.
Крок 2
В’ялені помідори ріжемо соломкою. Мало залишаємо для заправки.
Крок 3
Зелень помиємо і отряхнем лишнею вологу. Ріжемо зелень дрібно.
Крок 4
Філе слабосоленої форелі ріжемо невеликими брусками. Перевіримо наявність кісток.
Крок 5
У салатниці з’єднуємо всі інгредієнти.
Крок 6
Додамо гарбузове насіння. За бажанням салат можна посолити.
Крок 7
Заправляємо салат олією, можна додати ще трохи лимонного соку. Добре перемішаємо. Салат з булгуром і рибою готовий, можна подавати відразу.
