Час приготування: 30 хв.
Час підготовки: 10 хв
Кількість порцій: 2 шт.
Вид кухні: українська, російська
Вид страви: консервація
Рецепт підійде на:
пост, десерт, банкет.
Інгредієнти до рецептом «Компот з ранеток і слив на зиму»:
Цукор 100 гСлива 150 гЯблука ранетки 150 г
Варимо компот з ранеток і слив на зиму
Компоти на зиму — це чудовий спосіб зберегти смак ягід і фруктів в банку! Зимовим днем відкриєш таку баночку і як в літо поринув! Компоти готують не лише з 1 виду фруктів, але і асорті, тут величезне поле для кулінарних експериментів.
У мене компот з ранеток і слив. Мені дуже подобається таке поєднання, сливи доповнюють смак яблук і надають компоту красивий і апетитний колір.
Витрата цукру на 3 літрову банку — 300 грам. Якщо закриваєте в 2 або літрових банках, відповідно, цукру беремо 200 або 100 грам. Я готувала в літровій банці.
Приготування страви за рецептом «Компот з ранеток і слив на зиму»:
Крок 1
Для компоту візьмемо яблука, сливи і цукор.
Крок 2
Ранетки вимиємо і зробимо проколи зубочисткою. 4-5 проколів буде достатньо, так яблучка не лопнуть.
Крок 3
Банки для компоту необхідно добре помити і простерилізувати, кришки прокип’ятити 2-3 хвилини. У банку кладемо яблука і сливи.
Крок 4
Заллємо банку окропом, прикриємо кришкою і залишимо на 15 хвилин.
Крок 5
Зіллємо рідина, додамо цукор, доведемо до кипіння і приготуємо сироп. Заллємо киплячим сиропом банки з фруктами і відразу ж закриємо кришкою. Поставимо догори дном і залишимо до охолодження.
Крок 6
Компот з ранеток зі сливами на зиму готовий!
