Гарбузове різотто: смачний осінній настрій

Гарбуз – це овоч, який по-справжньому можна вважати осіннім. Він має особливий смак, який легко впізнати. І, на диво, існує безліч страв, які можна приготувати з гарбуза. Сьогодні ми приготуємо гарбузове різотто, рецепт якого вам безсумнівно сподобається.

Приготувати гарбузове різотто зможе кожна господиня. Таке блюдо порадує як дорослих, так і дітей. Наш онлайн журнал рекомендує готувати і їсти його, хоча б раз в тиждень в осінній період, так як воно не тільки смачне, але і корисне. Завдяки компонентам, що входять до складу страви, зміцнюється імунітет, що найбільш важливо в осінній період. Тому готуйте його, і зміцнюйте здоров’я.

[reklama]

Для приготування гарбузового різотто нам буде потрібно:

  • М’якоть гарбуза – 300г
  • Овочевий бульйон – 0,5 л
  • Рис – 250г
  • Ріпчаста цибуля – 1 середня штука
  • Сухе біле вино – 100 мл
  • Пармезан – 50г
  • Вершкове масло – 2ст.л.
  • Базилік – кілька гілочок

Приготування:

  • Спочатку необхідно підготувати гарбуз. Як ми вже відзначили, нам потрібно м’якоть. Порубаєте її кубиками середніх розмірів.
  • Візьміть каструлю, бажано, з товстими стінками. Налийте трохи олії, краще оливкової, І обсмажте на ньому дрібно порізану цибулю і гарбуз. Обсмажувати потрібно до тих пір, поки гарбуз не стане м’якою.
  • Додайте до компонентів рис і обсмажуйте, протягом хвилини. Весь цей час потрібно помішувати, щоб нічого не пригоріло.
  • Влийте вино, і протушкувати блюдо, поки не випарується напій. Постійно помішуйте.
  • Поступово додавайте бульйон, щоб він вбирався в рис. Додавати його треба до тих пір, поки консистенція страви не стане кремоподібній.
  • За кілька хвилин до готовності необхідно додати сіль і спеції за смаком, а також вершкове масло.
  • Подавайте гарбузове різотто разом з тертим пармезаном і гілочками базиліка.
  • До такої страви можна подати домашній гарячий шоколад, який зігріє в холодні осінні вечори, і додасть святковий настрій.

     

     

    Related posts

     
     

    Leave a Reply

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    http://poradumo.com.ua/165381-garbyzove-rizotto-smachne-osinnii-nastrii/