Час приготування: 45 хв.
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 5 шт.
Вид кухні: українська, російська
Вид страви: консервація
Рецепт підійде на:
пост, десерт.
Інгредієнти до рецептом «Компот з яблук на зиму без стерилізації»:
Вода 700 млКислота лимонна 0.1 ч. л.Цукор 150 гЯблуко 3 шт.
Компот з яблук на зиму
Яким би різноманітним не був вибір в магазині соків, морсів і компотів, немає нічого смачнішого домашнього компоту. Закривши компот з яблук на зиму будинку, ви будете твердо впевнені в тому, що в ньому немає ніяких консервантів, барвників і ароматизаторів, а тільки суцільна користь. При даному способі заготівлі компот не стерилізується, а яблука заливаються досить концентрованим цукровим сиропом, тому, після відкриття, такий компот розводьте кип’яченою або готової питною водою.
Яблука з компоту можна використовувати для приготування десертів, як начинку для пирогів і пиріжків або можна просто поласувати ними. Для компоту вибирайте кисло-солодкі, стиглі, але не переспілі яблука. Кількість інгредієнтів дано на 1 літрову банку.
Приготування страви за рецептом «Компот з яблук на зиму без стерилізації»:
Крок 1
Для роботи нам знадобляться яблука, вода, цукор, лимонна кислота.
Крок 2
Яблука помити, видалити серцевину, нарізати кожне яблуко на 8 часточок.
Крок 3
Викласти яблука в стерилізовану банку і залити крутим окропом з лимонною кислотою. Закрити кришкою і залишити на 5 хвилин.
Крок 4
Воду злити. Знову її довести до кипіння і залити в банку. Залишити на 5 хвилин.
Крок 5
Злити воду. Додати цукор. Довести до кипіння і проварити 2 хвилини. Залити сироп у банку. Закатати кришкою. Укутати ковдрою і залишити до повного охолодження. Компот з яблук без стерилізації готовий.
