Салат з кукурудзою і грибами

Салат с кукурузой и грибами

У кожної господині є свій власний «фірмовий» рецепт такого салату, яким можна не тільки нагодувати коханого чоловіка, але і раптово наскочили гостей. Всі вони перевірені часом і схвалені домочадцями. Але іноді хочеться різноманітності, і тоді наша невеличка добірка рецептів вам стане в нагоді.

Салат «Санта Клаус» з куркою, грибами, кукурудзою та яйцями

Інгредієнти:

  • грудка куряча – 500 г;
  • яйця – 6 шт.;
  • печериці – 400 г;
  • кукурудза консервована – 1 б.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • перець болгарський червоний – 1 шт.;
  • маслини – 2 шт.;
  • майонез – 150 г;
  • олія – для смаження;
  • сіль, перець чорний мелений – за смаком.

Приготування

Курячу грудку відварюємо в підсоленій воді і нарізаємо невеликими шматочками. Цибуля кришимо кубиками і обсмажуємо до золотистого кольору, потім додаємо натерту на крупній тертці моркву і тушкуємо ще хвилин 10. Окремо обсмажуємо накрошенные пластинками гриби, поки не випарується вся виділилася в процесі готування рідина. Три зварених круто яйця натираємо на крупній тертці, решта підуть на прикрасу.

Починаємо збирати салат. Викладаємо шарами у формі кола: яйця, кукурудзу, курку, гриби і засмажку. Кожен шар покривається сіточкою з майонезу. Нижню третину «обличчя» нашого Санта Клауса посипаємо тертим білком – це борода. Середню частину – жовтками. Вище – знову шар білка, виходить «хутряний» кант шапочки Санти. А саму шапку викладаємо з шматочків червоного болгарського перцю. Його кінчик відразу відрізаємо – піде на ніс. Замість очей будуть маслини. А бубончик на ковпачку робимо з половинки яйця. Новорічний настрій з таким незвичайним салатом вам і вашій родині забезпечено!

Простий салат з копченою куркою, грибами, кукурудзою, цибулею

Інгредієнти:

  • курка копчена – 400 г;
  • опеньки мариновані – 1 б.;
  • маринована кукурудза – 0,5 б.;
  • цибуля зелена – 1 пучок;
  • майонез – 100 р.

Приготування

З копченої курки знімаємо шкірку і нарізаємо м’ясо кубиками. Відкриваємо банки і зливаємо рідину з кукурудзи і маринованих грибів. Додаємо розкришений зелений лук, заправляємо майонезом і подаємо салат до столу. Дійсно, все дуже просто!

Салат з маринованими грибами, крабовими паличками і кукурудзою

Інгредієнти:

  • палички крабові – 400 г;
  • печериці мариновані – 600 г;
  • яйця – 5 шт.;
  • кукурудза – 0,5 б.;
  • цибуля червоний кримський – 1 шт.;
  • майонез – 150 р.

Приготування

Варені яйця і крабові палички нарізаємо кубиками. Додаємо до них кукурудзу і дрібно покришену цибулю. Якщо гриби невеликі, ріжемо на половинки, великі нарізаємо четвертинками. Заправляємо все майонезом і перемішуємо. Зазвичай такий салат не потрібно досолювати.

Салат «Для коханої» з кукурудзою, квасолею і грибами

Інгредієнти:

  • квасоля суха – 1 ст.;
  • кукурудза консервована – 1 б.;
  • печериці свіжі – 400 г;
  • сухарики – 200 г;
  • майонез – 100 г;
  • цибуля – 1 шт.;
  • огірки мариновані – 3 шт.;
  • часник – 3 зубки;
  • листя салату – 4 шт.;
  • помідори черрі – 4 шт.;
  • олія – для смаження;
  • сіль, перець чорний мелений – за смаком.

Приготування

Салат с кукурузой и грибами

Квасолю попередньо замочуємо пару годин в холодній воді, а після відварюємо до готовності, відкидаємо на друшляк і даємо стекти. Нарізаємо кубиками цибулю, злегка обсмажуємо його до прозорості. І додаємо накрошенные пластинками гриби. Тушкуємо, поки не випарується виділилася рідина. Ріжемо кубиками огірки, додаємо до них квасоля, сухарики, консервовану кукурудзу і пропущений через прес часник.

Заправляємо майонезом. Солимо і перчимо при необхідності. Перемішуємо і розкладаємо салат по тарілках, выстеленным листям зеленого салату. Додатково прикрашаємо половинками помідорів черрі.

 

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/152509-salat-z-kykyrydzou-i-gribami/