Пиріг з цілими яблуками


Час приготування: 50 хв.

Час приготування: 20 хв.

Кількість порцій: 10 шт.

Вид кухні: німецька, італійська

Вид страви: випічка

Рецепт підійде на:
десерт, сніданок.


Інгредієнти до рецептом «Пиріг з цілими яблуками»:

Пиріг
Курячі жовтки 4 шт.Марципан 50 гМасло вершкове 200 гМолоко 550 млБорошно пшеничне 400 гванільний Пудинг (порошок) 140 гЦукрова пудра 100 гВершки 33% 550 млЯблуко 3 шт.Яйця курячі 1 шт.

Штрейзель
Масло вершкове 100 гБорошно пшеничне 160 гЦукор 100 г

Печемо пиріг з цілими яблуками

Про цей пиріг я вже чула давно. Але все ніяк не могла його зробити. І тут мені попався рецепт в німецькому журналі, а потім я його побачила на сайті Олени Аздора. Німці пропонують зробити начинку не з пудингу, а з сиру. І форма у них кругла, 26 див. Але я вирішила спробувати спочатку з пудингом, як у Олени в прямокутній формі. Яблука за рецептом треба трохи потримати в сиропі.

Але я цього не стала робити, яблука пропеклися, з легкої хрусткої. Якщо боїтеся, що не пропечуться, то опустіть в киплячий сироп на 5-10 хвилин. Цієї кількості тіста і начинки вистачить на форму діаметром 26 см і на 7 штук яблук.

Отже, давайте приступимо. За рецепт дякую Олені Azdora.

Приготування страви за рецептом «Пиріг з цілими яблуками»:


Крок 1

Отже, приготуємо такі продукти: яблука, борошно, олія, пудинг, 4 пакети по 38 г, цукор, марципан, вершки, молоко.


Крок 2

Спочатку я підібрала яблука і поміряла в таку форму: 30х10 див. Можна було і 4 штуки взяти.


Крок 3

З борошна, масла, яйця, цукрової пудри зробимо тісто. Скачаємо його в кулю і приберемо його поки в холодильник.


Крок 4

Яблука почистимо і виріжемо серцевину.


Крок 5

Натремо марципан і начиним їм яблука.


Крок 6

Розкотимо тісто через 2 плівки, пласт.


Крок 7

Перенесемо його в форму, форму застелила папером, але тільки низ, ви можете все застелити.


Крок 8

Кладемо туди яблука.


Крок 9

Варимо пудинг. Змішаємо вершки і молоко. Трохи отольем, приблизно 300 мл Додамо жовтки, цукор і пудинг. Все добре перемішати і дольем решту молока і поставимо все на повільний вогонь. Можна робити іншим способом, як написано на упаковці, але я звикла варити саме так. Варимо до загустіння.


Крок 10

Готову суміш викладаємо на верх яблук. Поставимо в розігріту до 160°С духовку на 50 хвилин.


Крок 11

Підготуємо крихту. Змішаємо всі інгредієнти і перетрем руками. Через 10 хвилин відкриваємо духовку і висипаємо зверху крихту. І запікаємо далі.


Крок 12

Готового пирога даємо повністю охолонути у формі. Все, приємного апетиту.

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/145259-pirig-z-cilimi-iablykami/