Заварний крем для торта

Фото: ast-sbk.ru

У цьому рецепті ми розповімо про те, як приготувати смачний заварний крем для торта в домашніх умовах.

Крем – це саме той компонент, який робить торт тортом, а не бісквітом або пирогом. Саме крем надає торту своєрідність, родзинку і завершеність, варто поміняти крем – змінюється і смак всього десерту.

Одним з класичних кремів у кондитерському справі виступає заварний крем, який використовується як для тортів, так і для тістечок. Цей крем отримав свою назву на увазі технології приготування: його необхідно варити. У цьому рецепті ми розповімо, як це робиться.

Рецепт заварного крему для торта

Фото: twimg.com

400 мл молока

250 г цукру

150 г вершкового масла

4-5 ст. л. борошна (без гірочки)

ванільний цукор

мигдалева есенція (не обов’язково)

Як приготувати заварний крем для торта:

З’єднати борошно з частиною молока (невеликою кількістю), перемішати так, щоб не було грудочок.

Продовжуючи помішування, влити молоко, що залишилося, всипати в суміш цукор.

Поставити каструлю з сумішшю на повільний вогонь, варити, помішуючи, до консистенції сметани.

Коли маса загусне, зняти її з вогню і дати охолонути.

Викласти в остиглу масу нарізане шматочками розм’якшене вершкове масло, всипати ванільний цукор і при бажанні додати мигдалеву есенцію.

Збивати продукти міксером до однорідної консистенції крему.

Вдалого приготування!

 
Друзі, а як ви готуєте заварний крем? Поділіться в коментарях своїми улюбленими рецептами заварного крему для тортів і тістечок.

Відеорецепт заварного крему для торта

Зверніть увагу. Новий розділ на сайті

 

Related posts

 
 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://poradumo.com.ua/122660-zavarnii-krem-dlia-torta/