Зміст:
- Які корисні вітаміни містить обліпиха
- Корисні мікроелементи в плодах обліпихи
- Користь обліпихи для кишечника і судин
- Корисні властивості обліпихи при лікуванні різних захворювань
- Застосування обліпихової олії
- Рецепти виготовлення обліпихової олії в домашніх умовах
- Корисні властивості листя обліпихи
- Корисні косметичні маски з обліпихи
- Як виростити обліпиху на заміській ділянці
- Способи і пристосування збирати обліпиху
- Шкоди та протипоказання обліпиховою ягід
Плоди популярного рослини переробляють майже без відходів. З них готують варення, повидло, мармелад, варення, начинку кондитерських виробів, смачний сік. Наливки, настоянки і прохолодні напої, в які додано ягоди, набувають аромат ананаса. Крім того, обліпиха володіє масою корисних властивостей. З соку і макухи отримують обліпихова масло. Листя рослини застосовуються для лікування і в косметичних цілях.
Які корисні вітаміни містить обліпиха
Користь обліпихи в наданні широкого лікувального впливу завдяки багатому вітамінному складу. Перш за все, в обліпиховою ягодах містяться каротин і каротиноїди.
А-провітаміни необхідні для функціонування зору, процесів росту, репродуктивної функції, статевого розвитку, ендокринних процесів, протидії бактеріальних і грибкових захворювань, здоров’ю шкіри і слизових. В організмі вітамін А утворюється перетворенням каротиноїдів.
Корисна обліпиха вітамінами групи В
- В1 важливий для росту і розвитку, здоров’я серця, шлунка, кишечника, нервової системи;
- B2 необхідний для виробництва еритроцитів, антитіл, нормалізації репродуктивних функцій, функції щитовидної залози. Його достатнє надходження покращує вигляд шкіри, нігтів, волосся.
- В3 (нікотинова кислота), крім участі в окисних реакціях клітин сприяє засвоєнню вітаміну С, посилюючи лікувальний ефект;
- В9 (фолієва кислота) важлива для кровоносної та імунної систем.
Лікувальні властивості обліпихи для судин і кісткової тканини
Вітамін С особливо необхідний в періоди епідемій, важливий для функціонування сполучної і кісткової тканини, є антиоксидантом.
Вітамін P представлений флавоноїдами, особливо рутином. Флавоніди, найбільш ефективні в поєднанні з вітаміном с, знижують проникність і ламкість капілярних судин. Крім того, рутин зменшує згортання крові, що особливо важливо у разі варикозного розширення вен, при геморої.
Вітамін До потрібен для синтезу білка, важливий для обмінних процесів кісткової і сполучної тканини, збереження здоров’я нирок.
Користь обліпихи для репродуктивної функції
Обліпиха корисна для підтримки і відновлення репродуктивної функції завдяки вхідним до складу токоферолам. Їх вміст у обліпиховою ягодах перевершує мигдаль, тому їх широко застосовують у різних програмах відновлення чоловічої потенції.
Крім того, вітамін Е є ефективним імуномодулятором.
Корисні мікроелементи в плодах обліпихи
У обліпиховою ягодах високо вміст калію, він необхідний капілярах, серцевому м’язі, мозковим клітинам, нирках.
Плоди багаті магнієм, важливим для обмінних реакцій, скорочення м’язів, передачу нервових імпульсів.
Досить багато кальцію, що регулює процеси скорочення м’язів, виробництво деяких гормонів.
Корисна обліпиха вмістом в ягодах фосфору, заліза.
Користь обліпихи для кишечника і судин
Обліпиха корисна властивість знижувати рівень холестерину, ягоди м’яко і ефективно очищає кишечник від шкідливих речовин, відновлюють мікрофлору і перистальтику завдяки вхідним до складу пектиновим речовинам, водорозчинній клітковині. При дозріванні плодів її кількість дещо знижується.
Корисна обліпиха судинах завдяки ненасиченим жирним кислотам Омега 3-6-9. До складу ягід також входять насичені жирні кислоти.
Крім того, плоди обліпихи багаті сахарозою, глюкозою, фруктозою.
Корисні властивості обліпихи при лікуванні різних захворювань
Плоди ефективно знімають різні запалення, стимулюють процеси регенерації, у тому числі у внутрішніх органах. Ягоди обліпихи корисні для відновлення клітин печінки після алкогольної інтоксикації.
Включення в раціон харчування обліпиховою плодів корисно для профілактики атеросклерозу, зниження рівня холестерину в крові.
Всього 100 грам ягід, вживаних щодня, дозволяють у короткий термін впоратися з дефіцитом вітамінів, зміцнити імунітет.
При зниженій кислотності шлункового соку після консультації з лікарем корисні властивості обліпихи можна використовувати для лікування виразки шлунка або дванадцятипалої кишки. Як правило, застосовується обліпихова олія або відвари ягід.
Обліпиха використовується при виготовленні медикаментозних препаратів для лікування опіків і дефектів рогівки.
У разі гаймориту застосовуються інгаляції з обліпихової олії або ягід.
Застосування обліпихової олії
Масло обліпихи корисно властивістю загоювати рани, тріщини, різні пошкодження шкіри. Ним лікують пролежні, опіки та обмороження.
Спочатку уражене місце обробляють антисептиком, сушать. Потім наносять кілька крапель обліпихової олії, накривають стерильною серветкою, вощеного папером і забинтовують.
Обліпихова масло застосовують 1-2 рази на добу, у ряді випадків пов’язку змінюють через день. Щоб не сталося подразнення, його розбавляють рослинним маслом, щоб склад не виявився занадто концентрованим.
Обліпихова олія застосовується для лікування слизових. Використовуючи ватяний тампон на паличці, залежно від тяжкості захворювання їм обробляють 1-2 рази в день мигдалини, задню стінку глотки, слизову оболонку носа.
Корисні властивості олії обліпихи застосовують при лікуванні запалень ясен, тріщин заднього проходу, захворювань кишечника.
З обережністю обліпихова масло застосовують у разі виразкової хвороби шлунка. Як правило, його змішують з 2% розчином питної соди для нейтралізації входять до його складу кислот. Засіб приймається за півгодини до їди за 1 год.л. протягом місяця. Якщо лікування успішно, разову дозу збільшують до 1с.л.
Рецепти виготовлення обліпихової олії в домашніх умовах
Щоб у готовому продукті збереглося більше корисних властивостей, обробка повинна бути по можливості простою, без нагрівання.
Рецепт 1. Ягоди обліпихи вимити, акуратно висушити в духовці, щоб плоди стали твердими. Після подрібнити їх у кавомолці, отримавши борошно. Помістити борошно в банку і залити будь-яким рафінованим рослинним маслом. Перемішавши вміст, поставити банку в темне місце на наділю. Кожен день її необхідно струшувати.
По закінченні процідити суміш через марлю або ситечко, знову відстояти в темному місці, щоб на дні утворився осад. Акуратно злити готовий продукт в заздалегідь приготовлену ємність, не збовтуючи частинки з дна.
Готове масло обліпихи застосовують всередину або зовнішньо. Для збільшення концентрації корисних властивостей обліпихи його використовують замість рослинного масла з наступною порцією висушених ягід.
Рецепт 2. Пропустити свіжі ягоди через м’ясорубку або соковижималку, сік злити в скляну банку. Через день на поверхні утворюється обліпихова олія, його збирають дерев’яною ложкою.
Макуха залити рослинним маслом і настояти 2-3 тижні, після чого віджати і профільтрувати напитанное корисним продуктом сировину. Отримане масло обліпихи виявиться світліше, в ньому менше корисних властивостей.
Рецепт 3. З отриманим у попередньому рецепті макухою можна вчинити по-іншому. Помістити в каструлю, залити рафінованою олією, закрити кришкою і витримати 2-3 доби при температурі +50С. Готове масло обліпихи виходить після проціджування через марлю.
Корисні властивості листя обліпихи
Ще древні помітили, що якщо листя рослини додавати в корм тваринам, їх шерсть стає блискучою та м’якою. Сучасні дослідження підтвердили дане спостереження. Виявилося, обліпиха корисна для підтримки оптимального обміну речовин у шкірі. Саме від цього поліпшується якість шерсті, збільшується швидкість її зростання.
У обліпиховою листі маса вітаміну С, таніну, що володіє протидіарейні і кровоспинну дію, а також серотоніну, який регулює тонус судин, бере участь в процесі згортання крові, перистальтиці кишечника.
З листя виготовляють таблетки Гипорамин, що допомагають впоратися з грипом, ГРВІ.
Заварені як чай листя обліпихи корисні для лікування стоматиту та періодонтиту.
У разі захворювань суглобів корисний відвар з обліпиховою листя. Для його приготування 1с.л. подрібненої сировини заварити склянкою окропу, нагрівати на водяній бані 10 хвилин. Приймати склянку відвару протягом дня.
Корисні косметичні маски з обліпихи
Обліпихову олію часто застосовується під час масажних процедур. Воно добре проникає через шкіру, стимулює процеси мікроциркуляції, чого припиняється лущення, шкіра менш інтенсивно втрачає вологу.
Маски з обліпихової олії корисні для розгладження зморшок, вони роблять шкіру пружною і еластичною, від чого обличчя виглядає молодше. Крім того, знижується помітність веснянок і пігментних плям.
Масло обліпихи приносить користь при ламкості нігтів, покращує здоров’я волосся. Його корисно періодично наносити на волосяний покрив щоб зміцнити волосяні цибулини і надати волоссю блиск.
Заваривши 1 літром окропу 6с.л. подрібнених обліпиховою листя і потомив їх 10 хвилин на водяній бані, приготованим ополіскувачем вдається істотно зменшити випадання волосся.
Листя обліпихи корисні для позбавлення від вугрів. Їх треба розпарити, щоб вони стали м’якими, потім злегка остудити і додати до вугрової висипки, накривши рушником. Через 15 хвилин протерти шкіру шматочком льоду.
Як виростити обліпиху на заміській ділянці
Рослина культивується і висаджується в різних країнах. Воно светлолюбиво, добре переносить мороз до -40С.
Росте на пухких, порівняно сухих ґрунтах. Якщо на місцевості є ухил, коріння зміцнюють грунт. Рослина приваблює бджіл, що сприяє збільшенню врожаю.
Жіночі та чоловічі рослини
Рослина може виявитися чоловічим або жіночим. Чоловічі необхідні для виробництва пилку, обліпиховою ягід на них не зростає, вони утворюються на жіночих.
Як правило, при посадці витримується пропорція, коли на 6-8 жіночих рослин висаджується одне чоловіче. Запилення виконується вітром, рідше комахами.
Як правило, характерні “статеві ознаки” стають помітні через 1-2 роки зростання.
Обліпиха розмножується насінням або вегетативно, тобто кореневою порослю, живцюванням.
Коли дозрівають ягоди облепиховые
Час збору врожаю настає у серпні-вересні, коли плоди стають яскраво-помаранчевими, пружними на дотик. Одна обліпиха дає до десяти кілограмів ягід.
Для кращого збереження корисних властивостей обліпиху краще зберігати в морозилці. Свіжі ягоди зберігаються до півроку, що достатньо для заповнення дефіциту вітамінів взимку.
Для переробки і виготовлення обліпихової варення плоди краще зібрати раніше, злегка недозрілими.
Способи і пристосування збирати обліпиху
Ягоди ростуть на гілках з гострими шипами, які заважають зібрати врожай. Крім того, плоди тримаються досить міцно, при зриванні нерідко роздавлюються, їх сік роз’їдає шкіру. У результаті багато залишають частину врожаю на гілках, особливо у важкодоступних місцях, оскільки бажання збирати швидко пропадає.
Спосіб 1. Найпростіший спосіб збору обліпихи – дочекатися настання холодів, щоб потрясти гілку і струсити заморожені плоди на тканину, поліетилен, расстеленные на землі. Правда, до заморозків необхідно тим чи іншим способом захистити врожай від нальотів пернатих.
Спосіб 2. При використанні іншого способу потрібно старий парасолька-тростина. Загнутою ручкою в розкритому вигляді він вішається на гілку, облепиховые плоди зрізають ножицями. Руки краще захистити рукавичками з щільної тканини. Незважаючи на порівняльну безпека для шкіри, спосіб досить копітка і вимагає чимало часу.
Спосіб 3. Деякі садівники шиють брезентову рукавицю, з боку долоні прикріплюють одну сторону невеликого мішечка для збору обліпиховою ягід, інша сторона при злегка зігнутою долоні має віддуватися, щоб в мішечок вільно потрапляли зірвані плоди. Ступивши на сходи, великим пальцем і краєм долоні злегка стиснути гілку, відступивши приблизно півметра від її кінця, і виконати рух до кінця гілки. Зірвані плоди опиняться в мішечку. Продовжити збирати врожай, пересуваючись до основи гілки. При зміні положення, щоб не просипати зібрані ягоди, тримати долоню розпрямленої, щоб краї мішечка виявилися зімкнутими.
Спосіб 4. У важкодоступних місцях знадобиться палиця, до кінця якої прикріплена петля з пружною сталевого дроту, зігнута контуром у формі полум’я свічки. Для зручності отриманий контур згинається навпіл, щоб збоку він був схожий на жменю. Отриманим пристосуванням потрібно захопити підстава обліпиховою грона і зрізати її легким рухом петлі. На гілку можна попередньо повісити розкритий вгору ногами парасолька-тростина.
Шкоди та протипоказання обліпиховою ягід
Крім корисних властивостей, обліпиха при наявності тих чи інших захворювань може завдати шкоди здоров’ю:
- не варто застосовувати обліпихову олію, при холециститі, гепатиті, схильності до діареї;
- вживання ягід шкідливо при захворюваннях жовчного міхура, шлункових розладах;
- обліпиха збільшує кислотність сечі, тому їй не варто лікуватися при сечокам’яної хвороби.
