Випічка на основі молока виходить приголомшливо повітряної і неймовірно смачною. Пропонуємо вам кілька рецептиков приготування тіста для пиріжків на молоці.
Тісто на кислому молоці для смажених пиріжків
Якщо у вас в холодильнику скисло молоко, не переживайте, адже з нього можна приготувати чудово смачне тісто для пиріжків.
Інгредієнти:
- кисле молоко -700 мл;
- борошно – 1 кг;
- сіль – щіпка;
- дріжджі – 50 г;
- яйце – 2 шт.;
- вода – 0, 25 ст.;
- цукор дрібний – 1 ст. ложка;
- масло вершкове.
Приготування
Отже, дріжджі заливаємо теплою водою,додаємо цукор, розмішуємо і залишаємо в теплі підходити. Потім збиваємо туди яйця, вливаємо кисле молоко кімнатної температури, всипаємо борошно, сіль, зливаємо розтоплене вершкове масло і замішуємо густе тісто, підсипаючи при необхідності просіяне борошно.
Дріжджове тісто для пиріжків на молоці
Інгредієнти:
- борошно – 600 г;
- молоко – 300 мл;
- дріжджі – 20 г;
- сіль – щіпка;
- цукровий пісок – 2 ст. ложки;
- олія соняшникова – 2 ст. ложки.
Приготування
Молоко трохи підігріваємо, додаємо дріжджі, а потім вводимо сіль і кидаємо кілька ложок борошна. Ретельно все перемішуємо і залишаємо на 20 хвилин. Коли суміш почне пузиритися, вливаємо соняшникова масло, додаємо борошно і вимішуємо руками тісто. Після цього накриваємо його тонкої ганчірочкою і залишаємо підніматися на декілька годин у теплому місці.
Рецепт тіста для пиріжків на молоці
Інгредієнти:
- сметана нежирна – 1 ст.;
- сода харчова – 1 ч. ложка;
- борошно – 2 ст.;
- молоко – 100 мл;
- маргарин – 50 г;
- цукор дрібний – 2 ст. ложки;
- куряче яйце – 1 шт.
Приготування
Підігріваємо Молоко, всипаємо цукор, сіль і гарненько розмішуємо до розчинення кристалів. Сметану збиваємо з курячим яйцем, вливаємо розтоплений маргарин, молоко і перемішуємо. Потім кидаємо харчову соду, вводимо порціями борошно і починаємо вимішувати еластичне тісто.
Швидке дріжджове тісто на молоці для пиріжків
Інгредієнти:
- сметана – 1 ст.;
- маргарин – 150 г;
- яйце – 2 шт.;
- мокрі дріжджі – 50 г;
- цукор – 1 ст.;
- харчова сода – 0,5 ч. ложки;
- борошно – 4 ст.
Приготування
Дріжджі замочуємо в підігрітій воді, перемішуємо і залишаємо постояти 15 хвилин. Розтоплюємо Маргарин, виливаємо до дріжджам, вводимо яйця і кладемо нежирну сметану. Кидаємо сіль, соду і порціями всипаємо борошно. Замішуємо руками тісто, накриваємо його тонкої ганчірочкою і залишаємо постояти 20 хвилин.
