Інгредієнти для кренделиків
Вітаю всіх, сьогодні я хочу поділитися простим та смачним рецептом сирних кренделиків, які відмінно підійдуть до чаю. Ця страва стане чудовим доповненням до вашого чаювання і приготування її не займе багато часу. Для рецепту знадобляться лише деякі доступні інгредієнти:
- Борошно — 300-350 г;
- Кисломолочний сир — 200-220 г;
- Яйця — 2 шт.;
- Цукор — 3 ст. л. у тісто + додатково для обвалювання;
- Олія — 2 ст. л.;
- Сметана — 1 ст. л.;
- Розпушувач — 1 ч. л.;
- Ванілін — за смаком;
- Сіль — дрібка.
Приготування кренделиків
Спочатку візьміть сир і перекладіть його в >миску. Додайте до нього цукор, дрібку солі, сметану та вбийте яйця. В це ж час долийте олію та, за бажанням, ванілін. Усе це потрібно ретельно перемішати за допомогою занурювального блендера до отримання однорідної маси.
Не забудьте, що сир повинен бути не надто вологим, інакше доведеться додавати більше борошна, що може зробити тісто тугим. Далі просіюємо борошно з розпушувачем і починаємо замішувати тісто, поступово додаючи борошно частинами. Як тільки тісто перестане липнути до рук, зупиніться з додаванням борошна — не перетворюйте його на надто твердий склад.
Формування та випікання
Тепер відріжте невеликий шматок тіста й розкачайте його в джгутик. Закрутіть тісто з обох країв до центру, утворивши кренделик. Кренделики можуть бути будь-якого розміру, а також ви можете експериментувати з формою — наприклад, скрутити їх у равлика.
Кожен кренделик обваляйте у цукрі для додаткового смаку, а потім перемістіть на деко з пергаментом. Випікати їх варто в духовці, розігрітій до 200 градусів, протягом 10-15 хвилин. Слідкуйте за ними, адже вони печуться досить швидко. Як тільки ви побачите, що вони зарум’янилися, діставайте їх.
