Функціонування організму людини не можна уявити без білка. При цьому важлива не тільки його кількість, а й якість. Різні джерела білка насичують раціон специфічними амінокислотами. Одна з ключових для здоров’я – лейцин. З чим пов’язаний його особливий статус, і як гарантувати присутність речовини в меню.
Лейцин – одна з двадцяти амінокислот, з яких складається будь-який білок. Серед них виділяються незамінні. Організм людини не може їх синтезувати самостійно, а повинен отримувати через їжу. Лейцин входить до цього числа.

Амінокислота має розгалужену структуру, що забезпечує її важливі властивості:
- Сприяє набору та збереженню м’язової маси.
- Прискорює відновлення після фізичного навантаження.
- Підтримує на високому рівні обмін речовин, допомагає організму ефективніше спалювати жир.
- Уповільнює вікову втрату м’язів.
- Покращує форму тіла при зниженні ваги.
Дорослим рекомендується отримувати 42 мг лейцину на кожен 1 кг маси. Цей показник може бути вищим для літніх людей, спортсменів, особливо під час інтенсивних тренувань.
Амінокислота присутня в багатьох білкових продуктах тваринного та рослинного походження:
|
Кількість, мг в одній чашці (200 г) |
|
|
Швейцарський сир |
3906 |
|
Тофу |
3488 |
|
Чорна квасоля |
3347 |
|
Варена шинка |
3186 |
|
Курка (темне м’ясо) |
3046 |
|
Індичка |
2839 |
|
Гарбузове насіння |
2818 |
|
Смажений арахіс |
2524 |
|
Сир (знежирений) |
1504 |
Людина повинна заповнювати добову потребу в амінокислоті за допомогою продуктів харчування. Іноді лікарі за показаннями рекомендують добавки з лейцином. Попередньо вони проводять вивчення раціону, призначають аналізи крові для контролю потенційних протипоказань. Неприпустимо використовувати добавки як основну заміну джерел білка.





