Один із найцінніших горіхів багатий на клітковину, білок, жири. У складі мигдалю присутні вітамін E, К, магній і цинк, фосфор і калій. Речовини відіграють важливу роль у багатьох функціях організму. Яку користь здоров’ю приносить вживання цих горіхів.
Покращує стан серця та судин
Мигдаль – джерело корисних мононенасичених і поліненасичених жирів. Вони знижують рівень шкідливого холестерину та підвищують кількість хорошого. Це позитивно впливає на здоров’я серцево-судинної системи.
Стабілізує цукор у крові
Мигдаль має менше вуглеводів, порівняно з іншими горіхами, що робить його хорошим вибором для людей з діабетом 2 типу. Клітковина в ньому зменшує ймовірність різких стрибків глюкози.
Знижує ризик хронічних захворювань
Мигдаль – чудове джерело антиоксидантів. Вітамін E і флавоноїди захищають клітини від ушкоджень, спричинених вільними радикалами, знижують рівень запалення в організмі. Регулярне вживання мигдалю покращує загальний стан здоров’я, оберігає мозок від окисного стресу та пошкодження.
Зміцнює кістки
Горіхи багаті кальцієм, містять магній, цинк, вітамін K і марганець. Ці речовини сприяють зміцненню кісток, запобігають їх витонченню з віком. Вони корисні для здоров’я зубів. Продукт необхідний тим, хто не переносить і не вживає молочні вироби.
Який мигдаль краще вибрати
Смажені горіхи виділяють натуральні олії, що робить їх ароматнішими, але під час нагрівання деякі антиоксиданти руйнуються. Для максимальної користі краще обирати сирий мигдаль.
Іноді горіхи ароматизують. Їх покривають медом, корицею, шоколадом, надають пікантного смаку за допомогою солі, оцту, часнику. Важливо пам’ятати, що добавки можуть містити прихований цукор, шкідливі речовини, які підвищують артеріальний тиск і рівень глюкози в крові. Краще використовувати горіхи з натуральними компонентами.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
