Важливий елемент здорового раціону містить багато поживних речовин і корисних жирів. Горіхи мають у складі білки, вітаміни, мінерали, антиоксиданти та клітковину, мало вуглеводів при цьому. Які з них мають стати частиною дієти хворих на діабет і чому.
Мигдаль
Рекомендована порція на день – 30 г (24 горіхи). Їх вживання підвищує рівень “хорошого” холестерину і знижує показники “поганого”. Мигдаль допомагає контролювати глюкозу в крові.
Фундук
Горіхи багаті на магній, кальцій, вітаміни B і E, а також ненасичені жири. Вони покращують чутливість до інсуліну в людей із діабетом 2 типу. Рекомендована порція – 12 штук.
Волоські горіхи
Як і мигдаль, вони нормалізують рівень холестерину. Горіхи багаті на Омега-3 жирні кислоти, які знижують ризик захворювань серця і судин. Це фактор ускладнень при діабеті. Порція – 5 штук на день.
Бразильські горіхи
Вони містять селен, який знижує рівень глюкози в крові, підвищує чутливість до інсуліну. У добовій нормі 30 г – 8 горіхів.
Фісташки
Рекомендована порція містить 45 штук. Горіхи знижують рівень тригліцеридів і покращують співвідношення “хорошого” і “поганого” холестерину.
Арахіс
Горіхи допомагають регулювати рівень глюкози в крові та знижують ризик серцевих захворювань. У 30 г близько 35 штук.
Кешью
Це джерело цинку, заліза і магнію. Вживання горіхів знижує артеріальний тиск і підвищує рівень “хорошого” холестерину у людей з діабетом 2 типу. Денна порція кеш’ю – 18 штук середнього розміру.
Пекан
Вони мають у складі поліфеноли, марганець і вітамін E. Через низький глікемічний індекс горіхи не викликають стрибків цукру в крові. Добова норма – 25 штук.
Макадамія
Рекомендована порція – 12 горіхів. Вони містять мало вуглеводів і багато мононенасичених жирів, нормалізують рівень глюкози в крові хворих на діабет.
Увага! Інформація, подана в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
