Мінерал, що відноситься до електролітів, при розчиненні у воді утворює позитивно заряджені іони. Завдяки здатності проводити електрику калій бере участь у багатьох процесах організму. Він регулює надходження води в клітини, відправлення нервових сигналів та м’язові скорочення. Мінерал можна отримувати із продуктів харчування.
Авокадо
Один плід містить 20% щоденної потреби у калії. Це більше, ніж у банані. Він багатий на клітковину і корисні для серця жири. Авокадо – відмінний інгредієнт салатів, бутербродів.
Солодка картопля
Овочі мають у складі вітамін А, необхідний здоров’ю очей і шкіри, рослинні волокна допомагають правильної роботі травної системи та серця. Один плід середнього розміру містить 15 –20% добової потреби калію.
Шпинат
Листова зелень багата на лютеїн і зеаксантин, які підтримують здоров’я очей. У складі присутні клітковина та фолієва кислота. Кількість калію в одній склянці шпинату – 4–6% щоденної норми.
Кавун
У 100 г м’якоті міститься 110 мг мінералу, при добовій потребі 2,5 г. Крім води, кавун має у складі вітаміни А, С, клітковину.
Квасоля
Це один із чемпіонів за кількістю калію. У порції 100 г міститься 44% добової норми речовини. Квасоля використовують для приготування супів та гарнірів.
Курага
Ще один важливий продукт, який потрібно вживати при дефіциті калію. У 100 г сушених абрикосів 69% добової норми мінералу. Це чудова заміна десертам, що містять цукор.
Гранати
Солодкі ласощі багаті на корисні для серця антиоксиданти і клітковину, необхідну для правильного функціонування системи травлення. У свіжих фруктах міститься понад 25% добової потреби у калії. Їх приємно їсти цілком, додати до салату, використовувати у вигляді соку.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
