Спеції – це ароматичні добавки з насіння, плодів, кори, кореневищ та інших частин рослин. Спеції тисячоліттями, що використовуються для приправлення та консервування продуктів, мали цінність як товар для торгівлі — слово «спеція» походить від латинського «species», що означає товар. Ось кілька порад щодо організації комори та ідей зберігання ваших спецій.
Уникайте зберігання спецій на кухонному столі
Зазвичай спеції зберігаються на підставці спецій на кухонному столі для зручності доступу. Однак стільниця не є ідеальним місцем для зберігання спецій, тому що на кухні іноді буває спекотно, а нагрівання прискорює їхнє розкладання. Натомість зберігайте спеції в коморі, кухонних ящиках або на вмонтованій полиці всередині дверцят шафи або комори.
Встановіть органайзер, що обертається, для спецій
Відмінне рішення для невеликих приміщень вертушки для спецій, що оптимізують простір на полицях шафи. Цей невеликий кухонний інструмент забезпечує легкий доступ до баночок для спецій у задній частині вашої кухонної шафи.
Зберігайте спеції у герметичних контейнерах
Зберігайте спеції в щільно закритих скляних герметичних контейнерах, щоб запобігти передчасному насиченню киснем, яке знижує їх ефективність.
Деякі спеції з продуктового магазину продаються у маленьких скляних баночках або бляшаних банках; їх можна зберігати в оригінальній упаковці або ви можете зробити баночки для спецій своїми руками, повторно використовуючи скляні банки або баночки з-під дитячого харчування як пляшечки для спецій.
Спробуйте багатоярусні полиці
Щоб максимально використати простір вашої шафи, використовуйте багатоярусну полицю для спецій. Це рішення для зберігання дозволяє відразу побачити потрібні спеції.
Використовуйте висувний органайзер
Якщо ви використовуєте висувну шухляду для зберігання спецій, використовуйте вкладиш для висувної скриньки або органайзер для зберігання спецій у чистому вигляді.
Як розкласти спеції у 4 етапи
Якщо ви хочете прибрати посуд із кухонних ящиків або оновити шафку для спецій, виконайте такі дії, щоб розкласти спеції по поличках:
- Зберіть спеції та змішайте або викиньте всі дублікати спецій. Крім того, перевірте терміни придатності та викиньте спеції зі строком придатності, що минув.
- Тримайте спеції подалі від стільниці та прямих сонячних променів. Натомість зберігайте спеції в сухому прохолодному місці, наприклад, у ящику для спецій або шафці для спецій, щоб зберегти їх свіжість.
- Використовуйте пристрій для виготовлення етикеток для створення простих наклейок або вибирайте етикетки для друку, орегано, паприки та інших спецій. Напишіть місяць та рік покупки прямо на упаковці для спецій, щоб мати уявлення, коли викинути та замінити старі спеції.
- Незалежно від того, чи розставляєте спеції в алфавітному порядку, залежно від того, як часто ви їх використовуєте, або групуєте спеції для випічки разом, організаційна система чи ієрархія важлива організації шафи зі спеціями. Використовуйте роздільники, щоб згрупувати спеції на кшталт або розділити суміші спецій.
