Ця запіканка буде готова дуже швидко, а собівартість її зовсім невелика. А ще печінка дуже корисна для здоров’я.
Куряча печінка цілком доступна за ціною, готується швидко, тому господині її часто смажать для всієї родини. А сьогодні давайте візьмемо її за основу для приготування запіканки.
Для цієї запіканки з курячої печінки вам знадобиться: 500-600 г курячої печінки, 150 г сиру твердих сортів, 2 середніх помідора, 1 цибулина середніх розмірів, 4 зубчики часнику, зелень за смаком, сіль, чорний перець (мелений).
Приготування запіканки з курячої печінки:
Цибулину поріжте півкільцями і злегка обсмажте на соняшниковій олії. Поки смажиться цибуля, промийте курячу печінку і розріжте кожен шматок на 2-3 частини. Викладіть печінку лук і обсмажте все разом протягом приблизно 5-7 хвилин.
Печінка з цибулею викладіть у форму для запікання, поперчіть, посоліть, посипте зеленню, часником (дрібно нарізаним). Зверху викладіть помідори, нарізані тонкими кільцями, посипте тертим сиром.
Поставте форму в духовку. Запікайте блюдо до готовності (зверніть увагу, що сир повинен повністю розплавитися).
Подавайте блюдо гарячим, посипавши залишками зелені (кропом, петрушкою, зеленою цибулею), з будь-яким гарніром за смаком. До речі, чорний перець, якщо ви його не любите, можна і не класти.
