Дослідження, опубліковане у виданні Proceedings of the National Academy of Sciences, повідомляє, що гранатовий сік допоміг запобігти накопиченню жирових відкладень на стінках артерій у мишей та зберіг клітини серця людини здоровими. Миші були спеціально виведені з високим вмістом холестерину на клітинах серця людини в культурі. Гранатовий сік допомагає запобігти накопиченню жирових відкладень на стінках артерій. запобігти накопиченню жирових відкладень на стінках артерій у мишей і зберіг клітини серця людини здоровішими.
Доктор Клаудіо Наполі, професор медицини та клінічної патології Медичної школи Неаполітанського університету в Італії, виявив, що миші, які пили гранатовий сік, змогли значно знизити прогресування атеросклерозу на 30 відсотків.
Гранат & # 8212; це місцевий близькосхідний фрукт, який має хрумке насіння, оточене соковитою м’якоттю, і є гарним джерелом калію, вітаміну С та антиоксидантів.
Саманта Хеллер, старший клінічний дієтолог Медичного центру Нью-Йоркського університету, каже, що сік, ймовірно, найпростіший спосіб отримати користь від фруктів. Доктор Наполі каже, що попередні дослідження показали, що антиоксиданти, що містяться в гранатовому соку, можуть зменшити утворення бляшок на стінках артерій і зменшити окислювальний стрес на ендотеліальних клітинах, які вистилають кровоносні судини. Ці клітини виробляють оксид азоту, речовина, що допомагає кровоносним судинам розслабитися.
Дослідники виявили, що клітини серця, оброблені гранатовим соком, збільшили вироблення оксиду азоту на 50 відсотків, а у мишей, які отримували гранатовий сік, швидкість утворення бляшок знизилася приблизно на 30 відсотків. Вони кажуть, що захисні властивості гранатового соку вище, ніж передбачалося раніше, і підозрюють, що гранатовий сік, мабуть, захищає стінки артерій від жирових відкладень, тому що підвищений виробіток оксиду азоту відіграє певну роль, і що поліфеноли — потужні антиоксиданти, що містяться в гранатах та інших продуктах харчування, — можуть безпосередньо захищати артерії, зменшуючи окислювальний стрес. Поліфеноли також містяться в чорниці, журавлині, апельсинах і винограді. Червоне вино також містить поліфеноли.
Хеллер зазначає, що всі фрукти та овочі містять корисні фітохімічні речовини, ягоди, квасолю, яблука, горіхи пекан та артишоки також багаті на антиоксиданти. Вона також каже, що результати, отримані на мишах, можуть не екстраполювати на людей; еквівалентна кількість гранатового соку для людей була б еквівалентна приблизно 16 унціям на день.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
