Щоб продовжити термін служби та підвищити якість посуду, виконайте такі основні кроки для очищення посуду з антипригарним покриттям:
- Дайте сковороді повністю охолонути. Коли ви закінчите готувати, дайте сковороді повністю охолонути на плиті. Замочування або ополіскування гарячої сковороди в холодній воді може призвести до деформації сковороди та пошкодження антипригарної поверхні.
- Промийте сковороду теплою водою з милом. Як тільки сковорода охолоне, промийте теплою водою, щоб видалити з поверхні сковороди залишки їжі. Використовуйте теплу воду замість гарячої, щоб продовжити термін служби сковороди.
- Сковороду протріть губкою та милом для посуду. Нанесіть рідину для миття посуду безпосередньо на м’яку губку або мочалку. Витріть всю поверхню сковороди, щоб видалити всі залишки їжі. Ретельно промийте сковороду.
- Ретельно висушіть сковороду. Використовуйте чисту м’яку тканину, щоб висушити посуд. Зберігайте посуд на вертикальній підставці для посуду або покладіть паперовий рушник між складеними сковородами, щоб захистити антипригарні поверхні від подряпин.
Корисні поради:
- Видаліть прилітаючий наліт харчовою содою. Для особливо брудних сковорід змішайте чайну ложку харчової соди з чайною або двома ложками води, щоб вийшла паста. Натріть сковороду неабразивною щіткою, щоб видалити їжу, що пригоріла, і залишки.
- Уникайте кулінарних спреїв та рослинних олій з низькою температурою димлення. Спреї для приготування їжі з антипригарним покриттям та олії з низькою температурою копчення (наприклад, оливкова олія) легко пригорають і викликають утворення небажаного бруду на поверхні сковороди. Натомість використовуйте рослинні олії з високою температурою димлення, такі як олія каноли, авокадо або кунжуту.
- Завжди мийте сковороди вручну. Хоча деякі сковороди з антипригарним покриттям рекламуються як придатні для миття посудомийної машини, для досягнення найкращих результатів завжди слід мити їх вручну. Висока температура та абразивні миючі засоби, що використовуються у посудомийних машинах, можуть пошкодити антипригарне покриття вашого посуду, скоротивши термін його служби.
- Використовуйте неабразивні скребки та губки. Хоча для сковорідок з нержавіючої сталі або чавуну можна використовувати сталеву вату та губки, вони завдадуть шкоди тефлоновим або керамічним поверхням з антипригарним покриттям. Натомість використовуйте м’яку губку або мочалку.
- Нанесіть краплю олії до та після використання. Налийте половину чайної ложки олії на поверхню сковороди і протріть її чистою тканиною або паперовим рушником.
