Біологи університету Монпельє у Франції з’ясували, що надлишок CO2 в атмосфері знижує поживність рослин. Робота вчених розміщена в журналі Trends in Plant Science.
У ході дослідження фахівці встановили, зі збільшенням обсягів вуглекислого газу в повітрі рослини починають отримувати менше азоту з ґрунту, який необхідний для виробництва білків. При дефіциті азоту сільськогосподарські культури стануть повільніше зростати і будуть давати людям менше поживних речовин.
Як пишуть французькі біологи, підвищити поживність рослин у майбутньому вдасться лише за рахунок генних модифікацій.
