Бройлери – вид м’ясних курей, що характеризується швидким збільшенням маси тіла. Використання сучасних технологій і передового досвіду допомагає ефективно виробляти цих птахів промисловим способом. Вченими доведено, що зміст бройлерів у клітках дає кращі результати, ніж їх вирощування підлоговим способом. Однак, на сьогоднішній день найбільш поширений саме останній метод.
Розведення бройлерів на підстилці можна проводити у звичайному курнику. Для економії енергії при нагріванні великого приміщення, його поділяють легкими пластиковими перегородками. На цих майданчиках встановлюються локальні електрообігрівачі та інше необхідне обладнання.
Розведення курей починають з визначення щільності посадки,яку розраховують виходячи з пропорції: 25-28 кг кінцевої живої маси птиці на один кв. метр підлоги.
Параметри мікроклімату (освітленість, температура і вологість повітря) повинні бути спрямовані на спонукання бройлерів до споживання кормів, ніж та забезпечуються високі показники приросту. З цією метою цілодобово застосовують штучне освітлення.
Вирощування бройлерів у клітках підвищує ефективність використання простору, забезпечує швидкий ріст птиці, скорочує кількість корму при добрій збереженості поголів’я. Щільність посадки також регулюється параметрами кінцевої живої маси курей (не менше 340 кв. см. при утриманні півнів і курок спільно).
Розведення курей бройлерів клітинним способом триває близько 8 тижнів, а на підстилці ? 2-2,5 місяця. Професіонали рекомендують вирощувати окремо півників і курочок, так як корм витрачається менше на 5 – 9%, ніж при їх спільному утриманні.
При розведенні бройлерів важливим питанням є і процес забою. Вирощених особин перестають годувати за 8-10 годин до обезголовлювання, щоб відбулася евакуація вмісту травної системи. Однак, для запобігання значних втрат маси тіла через зневоднення організму, необхідно зберегти доступ до води.
Завдяки сучасним пристосувань і готових кормів, вирощування бройлерів не доставляє особливого клопоту.
