Курятина — найпопулярніше і доступне м’ясо птиці. А тому запеченої курочкою навряд чи можна когось здивувати. Але так здається тільки на перший погляд, адже досить додати трішки фантазії, щоб звичні продукти знайшли зовсім новий смак і аромат.
© Depositphotos
Курка з апельсинами
Інгредієнти
- 1,5 кг курки (1 тушка)
- 4 апельсина
- 3 ст. л. цукру
- 3 ст. л. соєвого соусу
- 2 ст. л. діжонської (французької) гірчиці
- 4 зубчики часнику
- 1,5 ст. води
- сіль, перець, спеції за смаком
Приготування
- Курку наріж на шматки, гарненько промити, дати воді стекти.
© Depositphotos - В окремій ємності змішайте гірчицю з часником і соєвим соусом. Посоли і поперчи. Замаринуй м’ясо.
- Почисти апельсини, 2 фрукта наріж кружечками, ще 2 наріж кубиками. Шкірку одного апельсина ретельно промий кілька разів і наріж соломкою.
© Depositphotos - У воду всип цукор, додаємо нарізану шкірку, а також нарізану кубиками м’якоть апельсина. Провари дві хвилини на повільному вогні. Злий сироп, а відварену шкірку з апельсинами розклади по дну дека.
- Тепер помісти на деко шматочки м’яса, а зверху поклади нарізані кружечками апельсини.
- Запікати курку в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 40 хвилин.
- Блюдо готове. Подавай курку до столу прямо з запеченими шматочками апельсинів. Приємного апетиту!
Апельсини надають курочці не тільки особливий смак і незвичайний аромат, але також роблять її соковитою. Виходить просто і смачно. Цей рецепт курки з апельсинами точно приживеться в твоїй особистій кулінарній книзі, адже таке блюдо — безпрограшний варіант.
