Плануєте приготувати смачний салат, але не знаєте, що ж вибрати? Тоді ця стаття створена спеціально для вас. Зараз ми розглянемо декілька цікавих варіантів. З нашої статті ви дізнаєтеся, як можна смачно приготувати салат «Смарагдовий». Також ми розповімо, як робляться й інші подібні страви.
Варіант перший
Отже, для приготування потрібні такі продукти:
- сир «Пармезан» – 100 грам;
- огірок (потрібно для прикраси блюда) – дві штуки;
- яйце – три штуки;
- шинка і гриби – 200 грам;
- один цибуля;
- сіль;
- майонез.
Готуємо смачний салат поетапно:
- Спочатку потрібно відварити гриби і яйця (в окремих каструлях, звичайно ж).
- Потім варто порізати шинку.
- Яйця остудити, подрібнити на кубики.
- Цибуля варто порізати, далі обсмажити на рослинному маслі.
- Потім в сковороду додайте гриби (заздалегідь порізані) і обсмажте до золотистої скоринки.
- Далі потрібно сир, його необхідно подрібнити на тертці.
- Всі складові, крім огірків, потрібно змішати й посолити. Готовий салат «Смарагдовий» варто заправити сметаною або майонезом. Після чого його слід перемішати ще раз.
- Далі на плоскій тарілці необхідно сформувати салат гіркою.
- Тепер вам потрібно огірок. Його треба порізати на тоненькі смужки або кружечки. Потім, починаючи від верхівки, по колу навскіс варто укладати порізаний огірок в салат до самого низу. Ось і все, страва готова.
“Смарагдовий салат”. Рецепт для тих, хто не вживає майонез
Для приготування потрібно:
- ківі – дві-три штуки;
- куряча грудка – одна штука;
- оцет (бажано бальзамічний) – півтори чайні ложки;
- сіль;
- білокачанна капуста – 100 грам;
- оливкова олія – дві столові ложки;
- меліса – дванадцять штук листочків;
- мелений перець (за смаком своєму).
Процес приготування смачного салату
- Спочатку потрібно відварити грудку і охолодити її.
- Потім її варто розібрати на волокна.
- Ківі потрібно почистити, порізати. Половинку (або трохи більше) одного плоду залиште для прикраси (перед подачею порізати на тонкі шматочки).
- Капусту необхідно нашаткувати і трохи пом’яти руками, щоб вона пустила сік.
- Далі варто зробити заправку. Мелісу подрібніть, додайте оливкову олію і оцет. Потім посоліть і поперчіть.
- Готової полийте заправкою салат «Смарагдовий» і перемішайте. Все, страва готова.
Тепер розглянемо ще більш оригінальні страви, в які теж входить смачний і корисний ківі. Також назви цих страв трохи схожі.
Салат «Смарагдова розсип» – це не тільки красиво, але і дуже смачно
Щоб його приготувати, потрібно:
- твердий сир – двісті грам;
- одна морква (варена);
- три яйця;
- пару зубчиків часнику;
- волоські горіхи та ізюм (за смаком);
- ківі – три штуки;
- майонез.
Процес готування смачної страви
- Яйця і моркву спочатку очистіть і натріть на тертці. Додайте майонез і добре вимішайте.
- Потім всипте родзинки (розпарений), подрібнені часник і горіхи. Перемішайте салат «Смарагдова розсип».
- Далі блюдо викладіть на тарілку, надайте форму і зверху змішайте з майонезом.
- Ківі поріжте невеликими кубиками, потім викладіть поверх салату. Ось і все, страву можна подавати до столу.
Відмінний салат для будь-якого торжества – «Смарагдовий браслет»
Щоб приготувати салат «Смарагдовий браслет», потрібно:
- один огірок;
- одне філе (варене);
- п’ятнадцять маслин;
- 150 грам сиру;
- горіхи волоські (десять штук);
- чотири столові ложки майонезу;
- два ківі.
Приготування салату з ківі
- Спочатку філе відваріть, остудіть і поріжте на кубики. Потім на приблизно такі шматочки подрібніть огірки.
- Сир натріть на крупній тертці.
- Маслини порізати тоненькими кільцями.
- Тепер починайте збирати салат. У центр тарілки ставте склянку. Навколо нього викладайте салат шарами (курка, далі огірки). Потім промажте майонезом.
- Зверху укладіть маслини, після чого посипте сиром (трохи змішані з майонезом).
- Ківі очистіть, наріжте пластинками. Викладіть ними верх салату кружечками.
- Горіхи подрібніть (в блендері або за допомогою молотка для м’яса), але не всі. Пару штук залиште для прикраси. Потім посипте подрібненими зверху салат, а половинками горіхів оформіть остаточно блюдо.
Невеликий висновок
Сподіваємося, що рецепти, які ми описали, вам сподобаються, і ви втілити їх у життя. Салат «Смарагдовий» та інші подібні страви різноманітять ваш буденний стіл. Бажаємо вам приємного апетиту!
