Ритуальні обряди, що проводяться в стародавні часи індіанцями Північної Америки, використовували дим різних рослин. Одним з них була зубрівка запашна. Досі кіски з висушених листочків вплітаються в волосся шаманів, підпалюються для диму під час проведення церковних свят або розсипаються перед входом в церкву, додаються до тютюну при викурюванні трубки світу. Зубрівка є єдиною священною рослиною, отримали поширення мало не до Північного полярного кола і однаково використовується у народів Європи, Азії та Північної Америки.
Зміст:
- Зубрівка запашна в дикій природі
- Вирощування чаполочі запашної
- Корисні властивості чаполочі запашної
Зубрівка запашна в дикій природі
Це непомітне багаторічна рослина відноситься до сімейства злакових рослин, і сильно нагадує знаменитий пирій. Існує 30 різновидів цієї рослини, а її батьківщину визначити не вдається. Вона невибаглива і росте на луках, біля боліт, лісових галявинах, степах і високо в горах. Заготівля дикої продукції зубрівки робиться в деяких областях Росії, України.
Однак великих диких заростей мало, а тому вирощуванням і отриманням нових сортів з більш потужною листям займалися багато селекційні бази різних країн. Отримані нові сорти використовуються в косметичних, лікеро-горілчаних, фармацевтичних виробництвах.
Вирощування чаполочі запашної
Рослина має довге повзуче кореневище. На ньому знаходиться велика кількість вузликів, з яких виростає новий кущик, що призводить до дуже швидкого поширення її по всій ділянці. Причому коріння переплітаються настільки сильно, що можуть служити укріпленням для наявних схилів. Тому місце для посадки необхідно захистити, вкопав шифер або інший матеріал, щоб вона не заважала іншим рослинам. Для посіву зубрівки можна використовувати насіння і кореневі живці.
При насіннєвому вирощуванні, треба обов’язково провести стратифікацію протягом місяця. Вони дуже дрібні і мають поганий схожістю. Краще використовувати живці або розсаду, вирощену в горщиках. Головною причиною невдач при початковому етапі вирощування є низька вологість грунту. Полив потрібно регулярний і іноді його треба поєднувати з підживленням мінеральними добривами.
Ніякої особливий догляд за зубрівкою не потрібен і дуже швидко, перемігши бур’яни за допомогою господаря, утворюється справжній зелений килим, зацветающий раніше всіх інших злакових культур. Квітки, зібрані в золотисті колоски, виглядають у вигляді пишної волоті і оживляють ділянка вже на початку травня, а в червні дозріває насіння.
Для застосування використовують тільки листя, які треба встигнути зібрати до цвітіння і висушити. У цей момент корисно уважно подивитися на пучок з висушеної трави. Тільки зубрівка згортається в трубочку при сушінні на сонці. Всі інші трави, в тому числі і пирій, залишаються плоскими. Саме такі трубочки заплітаються в кіски. Їх можна купити в деяких магазинах.
Корисні властивості чаполочі запашної
Цілющі властивості зубрівки використовувалися в рецептах народної медицини різних країн для:
- поліпшення кровообігу
- зміцнення організму
- надання благотворного впливу на шкірний покрив, що дає можливість виглядати набагато молодше своїх років
Ці та інші властивості зубрівки використовували при виготовленні з неї настоянок, мазей, примочок.
Зубрівкою лікують:
- кашель
- ангіни
- ускладнення після пологів
- венеричні захворювання
Недуги протікають легше і зникали при використанні чаполочі запашної. Аромат кумарину, створює запах свіжого сіна, властивий рослині, використовується при приготуванні всім відомої гіркої настоянки «Зубрівка».
У промисловості Франції вона використовується в якості ароматизатора при виготовленні безалкогольних напоїв, морозива, сигарет, маринадів в процесі приготування рибних консервів. І тільки у 2005 році запатентований склад соусу до традиційних польських страв, що містить ця рослина. Ще в XVII столітті були відомі настоянки і горілка з зубрівкою на території Польщі. З 1926 року було освоєно виробництво настойки з травою зубрівки в пляшці.
Антибактеріальний і антисептичний дію рослини в боротьбі з шкідливими комахами, знали і використовували в якості матеріалу для набивання подушок і матраців ще в давнину. Містяться в зубровке запашної вітаміни, мінеральні речовини разом з кумарином застосовувалися при лікуванні гастриту, виразкової хвороби, підвищення апетиту.
Аскорбінова, ферулова, мелилотовая кислоти, що містяться в рослині, є сильними антиоксидантами, беруть участь у багатьох окислювальних процесах організму, посилюють дію вітамінів, надаючи захисні функції захист від дії ультрафіолетового випромінювання на нього. Найчастіше зубрівку запашну використовують для приготування настоянок і відварів за наступними рецептами.
Настій для збудження апетиту і поліпшення діяльності кишечника складається з однієї ст. ложки трави, залитої склянкою окропу. Після настоювання протягом 1 години, п’ють 1 ложку перед їжею. Сушка зубрівки проводиться на сонці, і зберігають її не більше двох років.
Настоянка зубрівки в якості засобу для зниження температури і як антибактеріальний засіб, що представляє собою розчин 30 г сухої сировини на 0,5 л горілки. Через 30 днів його можна вживати по 30 крапель. Робити це треба перед їжею три рази за день. Цей же рецепт застосовується для лікування туберкульозу народними методами. Головне, пам’ятати, що необхідна консультація лікаря і не можна надмірно, вживати будь-яку настоянку їх зубрівки. Кумарин, що міститься в ній, має токсичні властивості, шкідливі для організму.
Напій, аналогічний широко відомий під назвою «Зубрівка», приготований в домашніх умовах складається з 6 г сухої трави та 1 л горілки. Наполягають розчин протягом місяця. А можна просто опустити 2 сухого листочка в пляшку 0,5 л горілки і настояти.
Зубрівка запашна має й інші назви. Це полоскуша, лядник, чаполоть, томковица, турівка, гірчак. Її дуже просто виростити і отримати можливість дихати ароматом свіжого сіна прямо на власній ділянці.
Відео про цінного прянощі зубровке:
