Форшмак – це легка і недорога закуска всього за 15 хвилин! Підійде як до святкового столу, так і на кожен день. Подавати форшмак можна з житнім хлібом, грінками або навіть використовувати як начинку для млинців. Детальний рецепт з фото приготування показаний нижче.
Інгредієнти:
2 філе оселедця;
– 1 цибулина;
– 1 яблуко (бажано кисле);
– 3 шматочки білого хліба або батона;
– 40 грам вершкового масла;
– 1 скибочка лимона;
– 1/2 ч. л. цукру;
– чорний перець за смаком.
Приготування
1. Хліб очистити від кірки і залити теплою кип’яченою водою.
2. Нарізати філе оселедця. Якщо оселедець дуже солона, то її можна замочити в молоці на 20-30 хвилин.
3. Додаємо дрібно нарізану цибулю.
4. Яблуко очистити від шкірки і серцевини. Нарізати шматочками.
5. Додаємо добре віджатий білий хліб.
6. Тепер все збиваємо блендером до однорідної консистенції.
7. До отриманої маси додати сік лимона, чорний мелений перець або інші спеції, розм’якшене вершкове масло і пів чайної ложки цукру.
8. Добре перемішати. От і все!
9. Форшмак можна подавати як окрему страву або намазувати на хліб.
