Пекінська капуста знайома багатьом господиням. При цьому її можна успішно вирощувати на своєму городі. Головне, запам’ятати прості правила, що стосуються посадки та догляду за цією рослиною.
Вирощування пекінської капусти
Для початку треба правильно підготувати грунт. Як тільки сніг повністю розтане, в землю вноситься зола, а потім взрыхляется культиватором. В ідеалі, попередником капусти повинен бути огірок.
Насіння перед посадкою немає необхідності замочувати. Їх потрібно просто висадити під плівку, викладаючи в лунку по 3 насінини. Відстань між рядами повинна становити близько 45 див. Перші сходи з’являються через 5-7 днів.
Пекінська капуста, вирощування якої під силу навіть новачкам, потребує одноразової підгодівлі. Для цього можна використовувати зброджених кропиву. Так як рослина погано переносить кислий грунт, нейтралізувати її можна за допомогою додавання в кропив’яний розчин доломитки або крейди.
Якщо вас зацікавила користь пекінської капусти, то її називають продуктом довголіття. У ній міститься незамінна для організму кислота – лізин. Крім цього, пекінська капуста, корисні властивості якої досить висока, очищає кров і підвищує імунітет людини.
Її можна додавати у борщ, замінюючи білокачанну капусту. До речі, вона зберігає свої вітаміни тривалий час. Пекінська капуста, рецепти салатів якої можна без праці знайти, відмінно поєднується з іншими овочами, грибами і куркою. Такі салати бажано заправляти не майонезом, а рослинним або оливковою олією. Іноді пекінська капуста використовується замість листя салату.
