Томати відносяться до сімейства пасльонових (Solanaceae). Батьківщина їх – Південна Америка. Це однорічна рослина, яке вирощують на городах, дачах, теплицях, тобто на свіжому повітрі. Розміри залежать від сорту рослини, можуть бути і півметра і три метри. Стебло досить слабкий, потребує підпірці.
Помідори дуже дієтологи цінують за їх корисні властивості. Дуже люблять їх господині, так як можна приготувати багато різноманітних страв. Томати досить невибагливі до умов вирощування, це можуть бути теплиці, дачі, городи. Але не всі мають ділянку, тому вони ростуть і плодоносять навіть не балконах, підвіконнях.
Томати багаті аскорбіновою кислотою, каротинами, вітаміном А, лимонною кислотою. Смакові та поживні якості залежать від сорту помідорів і місць вирощування.
Якщо посадити на ділянці різні сорти помідорів, то можна забезпечити себе ними з ранньої весни до першого заморозку. Благо сортів багато.
Сорти томатів
Білий налив отримав таку назву на увазі особливостей забарвлення. Незрілий томат характерного білого кольору, а стиглий – червоного. При правильному догляді рясно плодоносять. Середня вага складає 120 гр.
Іскорка – дуже смачний і ніжний сорт томатів. Період вегетації становить 3,5 місяця. Плоди мають овальну і видовжену форму.
Томат Ракета – дуже поширений сорт. Досить стійкий до пошкоджень пагонів. Томат ракета отримав назву в силу своєрідної форми, подовжена форма з гострою верхівкою. Застосовуються, головним чином, для консервування та засолювання.
Канада – великі рожеві помідори, середня маса становить 350 – 400 гр. Але маловрожайні, з одного куща можна зібрати не більше 3 кг плодів.
