Картопля запечена у фользі — ідеальний гарнір для гриля, адже, крім прекрасних смакових якостей, що в ньому зберігається більшість вітамінів і мікроелементів. Але для цього його теж ще належить навчитися готувати. Щоб цей процес не зайняв у вас багато часу, ми розповімо про те, як запікати картоплю у фользі і отримувати ідеальний результат.
Масло (на вибір: оливкова, лляна, кунжутне)
150 гр.
Сіль, свіжозмелений перець
0 за смаком
Приправи опціонально (розмарин, куркума та ін.)
0 за смаком
Неочищений картоплю
1000 гр.
Приготування
Розігріти плиту до 230-250 градусів Цельсія. Ретельно промити картоплини, зняти верхній шар за допомогою металевої губки і зрізати всі сумнівні місця. Натерти картоплю олією.
Посипати картоплю сіллю і перцем, після чого проколоти картоплини виделкою, щоб дати йому можливість рівномірно приготуватися зсередини.
Випікати картоплю можна прямо на решітці духовки, обернувши або поклавши на лист фольги. Залишити між бульбами достатню відстань, якого вистачить для безперешкодної циркуляції повітря між картоплинами.
Запікати картоплю не менше години. Перевертати кожні 20 хвилин. Перевіряти готовність можна за допомогою виделки. Картопля має бути сухою і м’якою, коли його дістають.
